做月饼-第2/3页
接下来就开始制作月饼了。制作月饼最开始就是要揉面团，揉面团的时候把生油和糖浆加了进去，等到面团揉好，就分成一小团一小团，做好这些便是赶忙的取了木棍子来把面团擀成一片一片的，准备待会儿包豆沙用。而在揉面团的时候，锅里可以先煮上几个鸡蛋，等面团揉好，鸡蛋也熟了，这会儿就把鸡蛋打捞起来，去掉壳和蛋清，只留下蛋黄的部分。继续把蛋黄加入豆沙里面搅匀，这样就可以开始包月饼了。其实的时候可以直接用生鸡蛋的，也是只要蛋黄部分，这样做来，更容易搅匀入味，可是由于如花是第一次做，所以只有用煮熟了的鸡蛋了
包月饼跟包包子的是差不多的，不过是包好了把面团用力的压了一下，变成扁状的了。做好这些，月饼的制作工程还没有完成，可是如花知道自己那手艺，如果要要在月饼上面刻东西肯定是四不像，所以是不敢下手，只有叫了还在院子里编箩筐的三郎。
三郎的手巧，手上活计一直就是拿手好戏，所以这个决定如花还真是没有做错啊！因为这会儿她光是顾着站在旁边感叹了。
没多大一会儿，三郎就是把所有的月饼刻上了图案，都是栩栩如生的……
“三郎，你说你的手咋这么巧呢！”
如花坐在灶台前往灶膛里面放着柴火。抬头的时候看见三郎，就是忍不住的感叹道。
“以前就靠着这手吃饭呢！能不巧吗？”三郎舀了一瓢水准备把手上的面粉洗掉，“不过最开始学这些的时候还是挺木愣的，没少被师傅指着鼻子骂！”
“啊！师傅？”如花还真是没有听过三郎有什么师傅，一直以来她都以为三郎是自学成才呢！“你师傅是谁啊？怎么没有听你提起过呢？”
三郎的浓眉大眼一下子就是笑开了，说道，“赶明儿上镇的时候，我们去拜访一下他老人家，说实话，我也好久都没有去看他老人家了。”
“好啊！”如花自然是笑道。
三郎把月饼的图像印上，就该如花烤月饼了。要是换到前世的时候，用微波炉一定时就成了，又简单有快捷，烤出来的月饼，色香味都有。可是现在没有这些工具，就只有用锅烙了，还真是考如花的功力啊！
这烙月饼自然还是要把火力掌握好，所以三郎在如花烤月饼的时候，自然是担任起烧火任务了。
这烙月饼的道理，如花是仔细的琢磨了一下，想着应该是和烙饼子的道理相差无几，因此如花就按照平时烙饼子的方法了。
倒也还真是这个道理，月饼在锅里不断地翻转着，没有多大一会儿就能够闻见一股香气了……
“花儿，这月饼真香，肯定要比娘做得月饼好吃！”三郎趁着烧火的空闲就站起身子，一双眼睛就往锅里盯着。
如花心想就光是今天的那些材料都要比这个时候的材料新颖，做出来的月饼，三郎是肯定没有吃过，那样的话，就先在一定程度上占了先机了。呵呵……
本来如花还想着靠这个月饼占取一定商机的，可是人家三郎是说了，这个时候的月饼每家每户都是自己做的，外面根本就没有卖。听到前面一句话，倒是高兴，可是后面又说道，这个时候的中秋节的月饼都要自己家里做的才有意义，所以外面根本就没有人买……
哎！活活的商机啊！想着前世经过包装的天价月饼，如花本来还想发一笔横财，可惜这样先在这样一算来就没有办法了。看来这横财，还不是一般人能发的！
听到三郎的话，如花面上还是笑了一下，不为别的，只为有人欣赏，而感到由衷的高兴。
锅里的月饼好了，如花把月饼捞了起来晾在旁边，准备做第二锅！看着三郎的眼睛还盯着月饼看，如花就拿了一个月饼给他，“看你一副馋嘴猴的样子，又不是没有，你吃一个呗！”
三郎倒是想吃，不过还是使劲儿的摆了摆手说道，“使不得，使不得。还要用来祭祀呢！等祭祀了才能吃！”
如花这才是记起就是前世如果要用来的祭祀的东西，人是肯定不能先吃，要等着祭祀完了才能吃的。哎，虽说不知道这是什么朝代，这些礼仪方面还是大同小异，没多大区别。这样一想，如花也不勉强三郎吃了，“呵呵，那你就忍吧！”...
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