第223章 激活—巅峰时刻技能卡！

　　姚禹取出二十多只完整的生蚝肉，起锅烧油，下姜葱煸炒出香，然后加清水与料酒烧开。

　　水烧开后，姚禹就把葱姜捞出，而后把那些生蚝肉放入锅中焯烫两分钟。

　　经过焯烫之后，生蚝的海腥味基本就被去除了。

　　这时候，就得马上用笊篱把生蚝捞出来，如果煮得时间太长，生蚝肉就会过老。

　　捞出生蚝后，姚禹就得准备一些老发面、干面粉来调成面糊。

　　在调面糊之前，姚禹扫了眼沈公培。

　　他发现，沈公培的生蚝也是刚刚过水焯烫过的。

　　只是不知为何，沈公培焯烫生蚝的方法明明与姚禹相差无几，但是在的视野显示下，沈公培烫好的生蚝品质却明显比姚禹高出一截。

　　相较而言，姚禹焯烫过后的生蚝肉质就有些显老了一些。

　　“生蚝的肉质被烫老了？不对，我焯烫的时间绝没超过两分钟。”

　　“那么，剩下的原因只有一个，看来沈公培对火候的掌握要比我更好。”

　　“他对焯烫的时间把握更加精准。”

　　姚禹眼见经过沈公培处理的生蚝品质比自己更高，心中暗自分析着。

　　其实，这种事情也是意料之中的。

　　沈公培毕竟是麒麟榜上的老牌名厨，就算他没有系统，可多年行厨累积下来的经验也不是姚禹现在比得了的。

　　在两人烹饪方法几乎一样的情况下，沈公培对食材的处理肯定会优于姚禹。

　　虽然，在单独某一个烹饪步骤中，沈公培与姚禹之间能够拉开的距离不会太大。

　　可是，量变终将会引起质变。

　　如果沈公培每一步对食材的处理都比姚禹好一点点。

　　那么最后他做出来的菜品品质，肯定会甩开姚禹一大截。

　　姚禹一想到这，顿时不敢再藏拙了。

　　他本以为，在备菜期间，自己未必需要激活技能卡。

　　毕竟，这种技能卡他目前只有三张。

　　而一张技能卡只能维系两个半小时的时间。

　　这场比赛的总用时却是五个小时。

　　如果姚禹过早激活了，就需要连用两次，才能保持自己厨艺超过沈公培的状态。

　　“罢了，多用一张技能卡总比翻车输掉比赛要好。”

　　姚禹心想着，立刻就通过系统面板激活了一张卡。

　　技能卡被激活后，姚禹的厨艺等级瞬间就从目前的lv8变成了lv12！

　　厨艺值的猛增三倍，带来的就是等级狂升四级。

　　尽管，这这种厨艺值狂飙的效果只是暂时的。但姚禹还是瞬间感觉到了一种醐醍灌顶的明悟。

　　厨艺值的增加，不会让姚禹马上学会以前不会的菜。

　　但是，在超高厨艺值的加成下，姚禹对已经掌握的菜品理解程度就变得不一样了。

　　如果说，姚禹之前对一道菜的理解领悟是处于“看山是山”的境界。

　　那么他现在对同一道菜的领悟，就到了“看山还是山”的层次。

　　一字之差，带来的领悟效果却是天壤之别！

　　这时候的姚禹，虽然看上去和之前并无不同。

　　然而在他的心中，姚禹的厨艺小宇宙已经全面爆发了。

　　在的三倍厨艺经验加持下，姚禹对身边的所有食材都有了全新的领悟和掌控感。

　　可以说，此时的他就算没有和的辅助，也能凭借巨量的厨艺经验值，提前推断出食材在烹饪过程中的每一丝一毫的变化。

　　当即，头脑一片清明的姚禹加快来处理食材的速度。

　　150克的老发面放入盆中，加入375克清水搅拌稀释，然后倒入168克干面粉，盖上盖子，静待面团发起。

　　在静等面团发酵的时候，姚禹把陈立处理切好的大块五花肉拿过来，开始准备烹饪香芋扣肉。

　　香芋扣肉是珠三角地区的一道名菜，也叫“中秋叠肉”。是当地人逢年过节，阖家团圆时必做的一道菜。

　　要想把这道菜做的有滋有味，就得预备上好的萝卜丝、五花肉和削皮切成长块的芋头。

　　首先，把处理好的整块五花肉放入锅中用热水煮软，直到煮到用筷子可以插进猪肉猪皮为止。

　　等到猪肉煮到猪皮能够插入筷子时，就可以把五花肉捞出。

　　这时候，要趁热用牙签在猪皮上戳满细密的气孔。...

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