第145章 咖啡和面包屑

    洛尘瞧见店里的后台有一只虹吸壶，想了想，说道：“能不能请你为我煮杯咖啡？”&1t;/p>

    女孩儿“啊”了一声，似乎觉得对方的要求有些太冒昧、太不看情况，我这儿都已经在收拾东西准备关店了，你却要我煮咖啡给你喝？&1t;/p>

    洛尘不理会其他，只是微笑地瞧着女孩儿，又说了一遍：“我今天的早餐想喝手工咖啡，麻烦你了。”&1t;/p>

    女孩儿看了洛尘一会儿，感觉他的笑容令人无法拒绝，如山间清爽的风，像古城温暖的光，想了想，终究还是点头：“好吧，请稍等……”&1t;/p>

    一杯咖啡而已，花不了太长的时间，但却可以让自己有理由在这个小店里多呆一段时间。&1t;/p>

    开了半年的小店，自己在这里起早贪黑、做了上万份的面包点心，到离开的时候，总是有些不舍。&1t;/p>

    多呆一会儿吧，多呆一会儿也是好的。&1t;/p>

    于是女孩儿决定要煮这杯咖啡。&1t;/p>

    她先从店里拿了一张塑料的小凳子问洛尘要不要坐。&1t;/p>

    洛尘摇头笑说：“不用了，我站一下没事儿。”&1t;/p>

    女孩儿便开始煮咖啡。&1t;/p>

    她很熟练地将虹吸壶装水、钩好滤芯，然后点火、斜插上壶。&1t;/p>

    等到下壶连续冒出大泡泡的时候，扶正上壶，左右轻摇并稍微向下压，使之轻柔地塞进下壶，插好后就看见下壶的水开始往上爬。&1t;/p>

    这时，女孩儿用磨豆机，研磨起了咖啡豆。&1t;/p>

    她磨得很认真、磨得很仔细，好像每手摇一圈她都在注入自己的感情。&1t;/p>

    洛尘站在旁边安静地看她，觉得她此时的侧脸很漂亮，甜美而又恬静。&1t;/p>

    她沉浸在自己手工制作的世界中，却在不经意间美得动人心魄。&1t;/p>

    待水完全上升至上壶以后，女孩儿没有一丝急躁，而是从容等待，等气泡减少一些才开始倒入磨好的咖啡粉。&1t;/p>

    倒入手磨咖啡粉，用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉均匀地拨开在水里，然后分三次搅拌。&1t;/p>

    女孩儿搅拌的时候，动作非常轻柔，就好像在谈一场温馨的恋爱。&1t;/p>

    有规律的三次搅拌之后，便熄火。&1t;/p>

    拿事先准备好的略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，并不触碰刚刚被酒精灯火焰烤过的底部，以防破裂。&1t;/p>

    这个时候，洛尘就看到上壶的水被快地“拉”至下壶，下壶出现了很多浅棕色的泡沫。&1t;/p>

    这和虹吸原理无关，是因为热胀冷缩而产生的的类似于“虹吸”的现象。&1t;/p>

    咖啡被吸至下壶后，女孩儿一手握住上壶，一手握住下壶握把，轻轻左右摇晃，将二者分开。&1t;/p>

    然后把咖啡倒进稍稍加温过的咖啡杯里，就算完成。&1t;/p>

    女孩儿道：“请问糖和奶是你自己加呢，还是我帮你加？”&1t;/p>

    洛尘说：“你帮我吧，糖少一点。”&1t;/p>

    女孩儿“嗯”一声，她现对方的状态很平和，这令她微微有些吃惊，只因她店里的咖啡从来都是手磨手煮，尽管技术娴熟，但复杂的工序摆在那里，她又要求自己绝不偷工减料，所以一杯咖啡煮出来需要不少时间，很多人都等不了，是以咖啡销量并不好，她也已经很久没有煮咖啡了。&1t;/p>

    快节奏的现代社会，焦急浮躁的人越来越多，愿意花时间等待的人越来越少。&1t;/p>

    可是面前这个年轻男子却有些与众不同，他愿意站在店门口等一杯咖啡，而且脸上没有一丝一毫的不耐烦，反倒很悠然。&1t;/p>

    这样的细节令女孩儿有一种莫名感动。&1t;/p>

    她拿出自制的糖块和自调的炼奶，按一定比例加入咖啡当中，用咖啡匙轻轻搅拌，然后抬到柜台上，往洛尘的方向推了推，说：“请慢用。”&1t;/p>

    洛尘点点头，上前端起咖啡，先闻了闻。&1t;/p>...

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