826.未来路-第2/5页

……

目前《舌尖》的配音、配乐、后期、剪辑都已经全部完成。

剩下的就是许鑫整体过一遍所有导演拍摄的剧集，看看还有哪里不对，进行修改。

而如果没什么问题的话，就可以直接送给台里审核了。

整整一下午的时间，许鑫都是在配乐室里度过的。

完成了前三集的音乐校对后，从央视出来时，已经是华灯初上。

实话，他很满意剧集拍摄的质量。

配乐也没什么问题。

《舌尖》的每一集里面，其实都能感受得到导演的拍摄风格。

他对团队拍摄这部记录片，有一个最基本的要求，那就是“不要单纯的以美食家的视角去记录”。

美食纪录片拍起来其实很简单。

料理的过程，过程中对于火候、食材、调味料的把控。

以及料理前的食材准备，厨师是从什么地方获得的灵感，最后到客人的反应……

世界范围内茫茫多的美食纪录片，都对这种纪录片类型提供了黄金思路。

可这不是许鑫要的东西。

他要的，就是对团队说的那样：“多少克油盐酱醋，再加什么食材的死板方式，我们不要。我们要的，是以美食为纽带，链接出来地理、风土、人情等许许多多的“乡愁”。我们做的是一部寻根之旅的纪录片，而并非单纯的介绍美食。是属于我们国家的价值观体现。”

而现在看来，团队里的每个人都领会了他表达的东西。

并且，在做好了这一点的同时，他也必须要承认……

大家拍的美食都挺诱人的。

别的不提……黄馍馍这种仅存于他儿时记忆里的东西，他都好久没吃到了。

竟然被团队的人给拍了出来。

啧……

坐在车里，他摸了摸肚子。

明明中午吃的很饱，可这会儿肚子里已经战鼓如雷了。

于是，他拨通了杨蜜的电话号码：

“喂，我现在往家走，咱晚上吃啥？”

“炸酱炸酱炸酱面！！！快回来吧！我搅合酱呢，先不和你说了。”

嘟嘟，电话挂断。

“咕~”

许鑫摸着肚子，不耐烦的对前面绿灯了还不走的车按了两下喇叭！

“滴滴！”

赶紧的，等着回家吃饭呢！

……

“咱今天在客厅里吃吧，我带了《舌尖》的纪录片。拍的感觉很棒，边看边吃？”

“好啊。”

杨蜜点点头。

关于《舌尖》，她了解的其实并不多。

太过细节的东西干脆没问。

不过对于老公的审美标准，她还是比较信任的。

端着一盆炸酱来到了客厅，摆碗摆筷子。

伴随着锅挑的手擀面新鲜出炉，许鑫把黄瓜一分为二，跟妻子一人一半后，按了一下电视的视频播放。

杨蜜一开始确实是当个美食节目来看的。

“松茸？说起来松本家的松茸汤还挺不错的。”

“哇，还是那边的风景美啊。”

“……我能提个意见么？你们为啥不拍详细的料理制作过程呢，光是一个烤松茸就完了？也太简单了吧。”

感受到了《舌尖》那有别于其他美食纪录片的节奏，她有些不适应的说道：

“松茸汤也好喝呀……还有，那句高端的食材往往采用最简单的烹饪方式……你这么光明正大的往文本里夹自己的胡话真的合适么？”

许鑫没搭理她。

继续吃面，喝汤。

而杨蜜的吐槽，随着第一集“松茸”的故事片段结束后，开始慢慢变少了起来。

从“笋”阶段的“爸，我想吃这个，明天咱买点笋炒个试试吧？”、“你这拍摄的是啥啊，重油翻炒……加各种调味料？你倒是把详细的都加啥给人家说清楚啊”……到“诺邓火腿”系列时……她隔了好一会儿才冒出来了一句：“啊？井盐？和咱家吃的矿盐一样呗？还是说有啥特殊的味道？”

再到“诺邓火腿？我还真没听说过，有金华火腿好吃吗？……不行，我得尝尝。”

于是，她一边看，一边开始拿手机在淘宝上搜。

从诺邓盐，到诺邓火腿……最后干脆又开始百度起来了油焖春笋的做法。

接着故事篇幅到了“挖藕”的章节。

“诶？我还真第一次知道，挖藕原来这么辛苦……哎哟，这藕是红的，一看就好吃……哎呀……不行，我得买点。这排骨藕汤看着馋人……”

再然后是“查干湖冬捕”……

“这个我见过，在辽宁拍戏的时候我见过冬天他们卖鱼，就往地上一摆，那鱼冻的邦邦硬……啧，这得多冷啊，真辛苦。”...

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