第526章 太极鸡粥——一款用纯鸡肉做成的高端仿素菜！【求订阅】-第2/5页

    “把泡好的香孤洗一下切成条吧，今天做香孤滑鸡粥，我再做几张烙饼，蒸一点酱油肉和葱油卷……”

    昨晚吃了儿媳妇用空气炸锅做的各种美食，所以今天陈美娟就投桃报李的准备了一桌儿媳妇喜欢吃的菜品和粥。

    之前林旭还担心自家沉宝宝跟老妈合不来呢。

    毕竟网上那么多婆媳斗争桉例，从三餐饮食到衣着打扮，再到育儿方面的分歧等等，各种冲突层出不穷。

    甚至很多人离婚，婆媳关系占有一大部分原因。

    现在看着老妈跟媳妇儿亲如母女的场景，让林旭忍不住感慨一句，真是婆媳中的异类。

    他洗洗手，将提前浸泡好的香孤从水里捞出来，认真清洗一遍，尽可能的洗掉表面的灰尘等脏污，接着开始改刀。

    先把香孤腿和伞盖分开，再顺着纹理，分别切成粗一点的丝。

    香孤滑鸡粥这道餐品，最大的特点就是香孤味浓郁，鸡肉口感爽滑，米粥粘稠起胶。

    把香孤切好，林旭又帮着把其它菜品准备了一下。

    没多久，砂锅里的米粥已经熬好。

    陈美娟先把切好的香孤放进去，再将腌制的鸡腿肉端过来。

    这些鸡腿肉已经进行了脱骨处理，还顺着纹理切成了条，这会儿被生抽葱姜等调味品和配料腌着。

    挑去葱姜，往鸡肉中加一个蛋清。

    先搅拌均匀，接着再往里面放一把干淀粉，搅拌一下，让鸡肉表面均匀裹上一层淀粉。

    最后，再淋上一些花生油，增加鸡肉的润泽感。

    一切准备就绪，将这些鸡肉散落的放进米粥中。

    等米粥再次煮开，用勺子小小搅拌一下，让鸡肉能更好的熟透。

    最后往锅里撒上一些香葱末，这道美味又好吃的香孤滑鸡粥就制作完成。

    把蒸好的葱油卷和做好的烙饼放在筐里，摆上各种美味菜品，陈美娟便冲楼上忙活的人喊道：

    “吃饭了！”

    正在楼上书房里打扫卫生的沉佳悦一听，立马摘掉防灰尘的头巾，欢快的向楼下走来，路过正在擦拭楼梯栏杆的沉国富时，还用四川话来了一句：

    “吃饭不积极，脑壳有问题，赶紧下楼吃饭了老爸，听说有酱油肉哟。”

    一听有肉，沉国富也放下抹布，跟闺女一块儿下楼。

    等所有人都下来，林旭已经盛好了米粥。

    沉佳悦拿着调羹舀起一口放在嘴边吹吹，这才送到嘴里。

    吃着香滑美味的米粥，和粥里面那鲜香的鸡肉，忍不住赞叹道：

    “这粥真好喝，我婆婆的手艺真是天下第一！”

    韩淑珍瞥了闺女一眼：

    “整天就你怪话多，吃完饭记得跟小旭去钓鱼台一号楼，你们要试衣服，还要提前排练一下入场，婚庆公司的人已经在那等着了。”

    随着生活水平的提高，结婚仪式也更加讲究。

    为了给新人一个完美回忆，一般都会提前去进行彩排，把步调练好，流程什么的也过一遍。

    另外司仪也会跟新郎新娘沟通一下双方的禁忌，免得说错话。

    “好哒，没问题！”

    沉佳悦拿着葱油卷咬了一口，随即夹起蒸好的酱油肉配着吃，肉的劲道和葱油卷的喧软形成了口感上的强烈对比。...

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