第401章 门钉肉饼太小不过瘾？那就做成河北名吃——香河肉饼！【求月票】-第2/6页

    正聊着，舒云冒泡了：

    “这肉饼看着不错啊，不知道老板会不会。”

    沈宝宝立马答道：

    “会，已经答应我做了，下午大家敞开了吃！”

    陈燕好不容易有了点优越感，赶紧显摆出来：

    “下午已经不稀罕了，我和豆豆现在吃得好撑，就问你们羡慕不羡慕！”

    看着她文字间那嘚瑟的语气，沈宝宝来劲了：

    “那就让我家旭宝做个超级大的门钉肉饼，不让你吃，哼！”

    陈燕原本还想继续斗嘴呢，但看到最后几个字，立马话锋一转：

    “对了悦悦，我给墩墩买了一大堆玩具，写的是你家地址，留的是你的电话，收到别忘了给我大外甥玩啊。”

    哼哼，继续跟我斗嘴啊。

    沈宝宝见陈燕服软，也恢复成了好姐妹的嘴脸：

    “这两天我们在冰箱里屯了好多食材，各种肉都有，姐夫休息的时候别忘了来帮我们消耗啊。”

    “好的，没问题！”

    饭后，陈燕和窦雯静她们一块儿回去了。

    廖金明和谢保民也开车回钓鱼台，林旭则来到厨房里，运用鉴别之眼，对每一道菜品都做着细致的检查。

    “这份宫保鸡丁送回去重新做，小荔枝口味做成大酸大甜，大错特错。”

    “牛肉炒芥蓝这道菜谁做的？芥蓝的菜梗都不切，重做！”

    “烩海参的盛器要烫一下再盛的，重新做！”

    “这道蒜烧大黄鱼需要用炸过的大蒜来烧，重做！”

    “……”

    今天客人不少，后厨出菜速度挺快的，但就是小毛病比较多。

    林旭挑了一些问题比较严重的打回重做，并通知整个后厨，所有打回重做的菜品，按照售价的一半从工资里扣。

    换句话说就是，用成本价把做翻车的菜品卖给了这位厨师。

    你不是不用心吗？

    那就靠工资来衡量你的努力。

    只要不怕月底倒欠燕京饭店钱，那你就继续粗心大意下去。

    正常情况下，是不能用扣工资这种手段的。

    但在上午开除一个、离职一个的情况下，扣工资居然成了比较温柔的惩罚，后厨各部门的师傅全都很用心。

    这边一用心，前台那边明显感觉今天的顾客变得和善了不少。

    苟俊国小声对来餐厅视察工作的叶立信说道：

    “早该让林总监来了，您是没看到，他往厨房出口用眼随便一看，尝都不用尝，就知道这道菜做得用不用心，真是神了。”

    叶立信笑了笑，要的就是这个效果。

    他问道：

    “顾客那边反响如何？”

    “非常满意，过去在这吃完饭从不打包的人，今天突然要求打包，因为觉得菜品比往常好吃了不少。”

    叶立信微微颔首。

    这才只是开始，等时间长了，后厨的师傅们改掉懒惰的毛病后，估计菜品质量会更进一步。

    老牌国字头饭店，也该焕发一波生机了。

    “今天的饭菜真不错！”

    “是后边来新师傅了吗？比上次味道好一截。”...

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