第264章 一顿大餐-第2/2页
叶君豪没有多说什么，把平底锅刷干净，先倒油再倒红酒，这一步是为了去腥。法式的牛排没有腌制一说，都是鲜牛排直接煎，虽然口感好，但是会有腥味。
用叶君豪的这种法子，可以把红酒与油完美的融合在一起。
红酒倒入油中，要开始熬水汽，这一过程有点像做水拔丝，将水汽熬出之后，油会更加浓稠，红酒的味道也会渗入油水当中。
中式的做法是熬制葱油，将葱姜和各种香料，与油混合在一起熬出香味。
国外则喜欢用红酒。
等到水汽全部熬出，叶君豪将牛排平坦的铺在平底锅上。
煎制牛排最重要的不能重复煎，每一面只煎一遍，如此才不会破坏微焦的口感，同时里面的肉质会格外鲜嫩。
等到丽萨冲了个冷水澡，换身衣服出来，叶君豪已经准备好晚餐。
主菜法式牛排，配菜时蔬沙拉，还有一杯甜点。
洗/浴过后的丽萨，牛奶般的身体散发着淡淡洗/浴露的味道，宛如一个发光的精灵。
“哇！叶，这都是你做的吗？你从小在国外长大的吗？”
牛排散发着淡淡肉香，明明没有放任何调料，却令人流口水。
丽萨拿起刀叉，刀子刚刚落下，牛排就切掉一块，看似焦黄，其实肉质完全没有被破坏，非常鲜嫩。
叉子叉住一块肉放进最终，焦黄的香味和稚/嫩的口感，以及红酒的酒香同时冲击着味蕾。
丽萨忍不住发出一声呻/吟：“嗯。”
叶君豪则没有太大反应，他和爷爷早就吃惯了这种食物。
叶君豪审视着丽萨：“牛是宾利牛场的牛，空运到滨海市不能超过十二个小时，你的冰箱里竟然会有这种食物。”
啪嗒，丽萨手中的叉子掉落在餐桌上。
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本章完