第272章 小剧场VOL.1 这道菜名叫鸳鸯五珍烩-第2/2页

　　但是口感鲜度是绝对不一样的。

　　最后一珍：河豚的尾。

　　河豚，据说是最美味的鱼。

　　的同时，也是有剧毒的。

　　弄不好吃了就要升天，非常快乐。

　　所以河豚的宰杀处理，需要专业人员才行。

　　元霄就是专业人员。

　　当然了，同样的道理。

　　这里需要的不是整只河豚，而是其尾部的部分。

　　据说是最美味的地方。

　　“好了，”元霄很满意，“这就是五珍，凑齐了。”

　　非常优秀。

　　比起浪费的食材，摆在桌面上的只是少得可怜的一部分。

　　夏晚晴也忍不住咽下口水：“这道菜会不会太腐败了。”

　　元霄冷笑。

　　所以这才是皇帝吃的东西。

　　当然了，大部分也是亡国之君。

　　“五珍聚集好了，放入加了葱姜的热水里面，要打水抄。”元霄继续指挥。

　　打水抄，基本上是炖炒等等,很多食材初期处理都需要的。

　　除去脏东西和异味。

　　元霄拿过一个炖盅，这个炖盅，自然档次也很高。

　　包小菜家里这点门路还是有的。

　　元霄将五珍放进去，然后加入炖好的鸳鸯鸽子汤。

　　整个汤的颜色，是呈现金色的。

　　非常像佛跳墙,但是这鲜度口味,绝对在佛跳墙之上。

　　这种层次的炖盅，只要放一点盐提味就可以。

　　如此一来，第二道菜基本上也准备完毕了。

　　夏晚晴又发表意见：“所以其实这鸳鸯五珍烩，在我看起来，只是食材的精美选择和处理。

　　和第一道菜的手法相比，倒是简单很多。”

　　“对，”元霄笑了，“所以其实菜的针对性不同，它的制作方法也是不一样的。

　　越是顶级的食材，越简单原始的方法，反而能够激发食材原始的味道。

　　当然了，并不代表不能够进行多样化选择。

　　人生和学习，其实有时候也有这样的道理。”

　　学生们心服口服。

　　见证了两道菜的制作过程，对于口味这方面，众人是没有意见的。

　　虽然都还没有吃，但肯定不会差。

　　问题的关键在于，如何吸引更多的游客来这里。

　　毕竟包小菜的摊位，基本上是倒数几个的行列了。





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