第216章:全猪宴-第2/2页



  麒麟堂刚刚稳定,现在不宜树立太多敌人。

  尤其是女人更容易小心眼、记仇,要是破坏了她们的兴致,得被惦记很久。

  只不过艾伦现在还是‘戴罪之身’,他知道这种涉及到帮会决定的事情,他没有资格和立场开口。

  正想着,门外一阵敲门声。

  紧接着阿福推开门,身后跟着主厨,再后面是推着餐车的服务员。

  餐车上大大小小一共有六个餐盘盖,这些餐盘盖将美味和温度全部锁住,不至于在美食运送的路上就让新鲜烹饪的食物发生口感上的变化。

  很快,六个餐盘摆在桌上,隐约有股奇异的肉香从餐盘盖的缝隙偷跑出来。

  随着主厨将餐盘盖掀开,香气就像是金戈铁马一般汹涌而出,让人猝不及防缴械投降。

  “好香啊!”老三忍不住感叹道。

  艾伦也被这股迷人的香味击败,彻底成了眼前美食的俘虏。

  主厨呲着牙洋溢着笑容,走上前一一介绍道:“老板,这次我以小香猪身上不同部位呈现了六道菜。首先就是这个猪头肉和香脆猪耳朵,配合独家秘制的蘸料,让猪肉的滋味更加浓郁;其次是香煎猪排,取小香猪最精华的里脊肉制作而成;接着这道红烧肉,色泽诱人、肥而不腻,实属珍品;这个酱猪肘也十分入味,最后剩下的部分我做成了回锅肉,还请老板试吃评价。”

  主厨一脸紧张地盯着林克。

  他不知道为什么老板会大早上就送一头猪来,想要尝一下全猪宴,而且帮派从上到下都如临大敌。但是在烹饪的时候,他发现今天专门带来的这头猪肉,皮肤细腻,毛孔甚至比人的还少,根本不用烫毛,肉质也没有任何腥臊,甚至肥肉和瘦肉达到了一个黄金比例,相当劲道。

  这种品种的猪,前所未见。

  而在下油烹饪的时候,这种感觉就更加强烈,就仿佛自己和猪肉融为一体。

  什么时候出锅,什么时候下料,什么时候吸收汤汁,根本无需经验判断,锅里猪肉的变化写的是明明白白。

  可以说,这是主厨几十年来做的最顺畅的一次。

  也是和食材配合最完美的一次。

  “你也坐下来,尝一尝。”

  林克对主厨说道,身为一名厨师,如果不亲口试吃自己做的菜,那么就不知道如何改进。





    本章完