第三十七章 潘毛毛（求推荐）

    重新回到十八岁，程越发现自己的心态越来越年轻。

    是好事，也未必是好事。

    总之这事儿得分人。

    微笑跟大家打了个招呼：“各位学姐好。”

    “来来来，等你半天了，过来坐。”

    李美娜作为大三学姐，赫然一舎之主，招呼程越过去坐下后，给他一个个介绍。

    “这是你毛毛姐。”

    “这是小杨，杨玲珑。”

    “对了毛毛，你男朋友呢？人都到齐了，让他快点过来呀。”

    潘毛毛正两眼盯着程越上下打量，头也不转的回道：“吹了。”

    “我去，怎么就吹了？前天不是还在朋友圈秀恩爱来着？他劈腿了？”

    李美娜说话毫无避讳，甚至还有点幸灾乐祸。

    如果不是这女人情商太低，就肯定是潘毛毛经常分手，她已经习惯了。

    潘毛毛瞥了她一眼，不屑冷笑：“他？借他几条腿他也不敢。”

    李美娜哈哈大笑，杨玲珑也矜持轻笑。

    只有童幼昕莫名其妙。

    这可是分手啊，有这么好高兴吗？

    潘毛毛摆摆手，豪爽道：“别说我了，人都齐了就开吃吧，过了今天你们就要开始享受真正的大学生活，今晚咱们不醉不休。”

    杨玲珑嘀咕道：“我不会喝酒。”

    李美娜笑道：“不会就学呀，我上大学之前连酒的味道都没尝过，现在不照样能吹三五瓶。”

    程越心道还好，三五瓶不多。

    不过跟女生喝酒，哪能人家喝多少你喝多少？

    更何况还不是一个女生，那边还有个潘毛毛。

    女生们吃饭不讲究，为了图方便，晚上准备吃火锅。

    一堆各种食材摆在茶几上，有几份外卖，还有不少零食，以及一箱小瓶装啤酒，搞得跟去外边唱歌差不多。

    李美娜从冰箱里拿出一袋金枪鱼，这是她特意为两位学妹准备做刺身的。

    可是~

    她举着有些发黑的鱼肉，迷茫道：“怎么变色了？这还能吃么？”

    今中午才拿出来，这还不到六个小时。

    不会坏了吧？

    潘毛毛嘀咕：“应该没事吧？我见人吃过这种颜色的。”

    童幼昕和小杨也表示不懂。

    程越扫了一眼。

    李美娜拿的应该是一块金枪鱼大腹，是鱼身上最为肥美，价格也是最贵的部位，非常适合刺身和寿司。

    这么一大块金枪鱼腹，价格可不便宜。

    不过在座的都是有钱人家孩子，吃肯定要吃点好东西，便宜了她们还未必稀罕呢。

    “应该是解冻出了问题。”程越随口说道。

    “你怎么知道是解冻的问题？”

    李美娜分辨道：“网上说金枪鱼最佳解冻温度是0~8度，我是放在红酒柜里解冻的，正好八度恒温，时间也没错，解冻效果也OK，就是这颜色不对劲。”

    程越问道：“你忘了包吸水纸了吧？”

    “啥？”

    李美娜茫然。

    其实就算不问，程越也知道是什么原因。

    虽然金枪鱼还是新鲜的最好吃，但一般人很少有机会能吃到新鲜的金枪鱼，通常捕捞船打到鱼后就会立即开始加工，然后等加工完第一时间就开始进行冷冻储存，这样才能尽量保证鱼肉的新鲜度。

    市面上能买到的所有金枪鱼都是速冻的，吃之前肯定要经过解冻处理。

    很多人买了进口海鲜，感觉吃了也就那回事，甚至觉得还没有市场买的新鲜海味好吃，又贵又难吃，实在是太坑爹。

    其实有些东西贵有贵的道理。低温冷冻的海鲜一般不会变质，之所以不好吃，十之有九是因为解冻出了问题。

    就拿李美娜的解冻方法来说。

    虽然酒柜的温度可以调节在8度恒温，只是他的相对湿度只有70%左右，而金枪鱼的解冻环境最好在90％，水分流失时会带走营养，还不如直接放到冰箱冷藏室。

    而且最主要的是，解冻时一定要把食材放置在可排水的容器中，或者干脆包上一层吸水纸。

    如果没有吸水纸，包一条干毛巾也能凑合。

    不然融化的水汇聚后会浸泡到食材，鱼肉重新将其吸收后，就会影响质感和味道。...

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