第五回 开点心铺-第2/2页

    亲事订了，接下来就是日常忙碌的生活。

    除了‘女’学外，如初开始琢磨着新的赚钱大计。思来想去，还是觉得做食品业风险比较小，毕竟食物是消耗品，就算是没人买，至少自家人还可以吃一点，减少损失。

    至于说做什么……

    如初的厨艺是相当不错的，开馆子当然赚得多，但那样会太忙了，没时间照顾家，再说投资大，回本慢，戚夫人也不会同意她抛头‘露’面。那么，就不如开个点心铺子。

    做这种生意的话，完全可以用流水钱作业，雇上十几二十个有做面食基础的已婚‘女’子（基本上本地的已婚‘女’子都会做面食），要干净老实的，稍微进行一下培训，然后把各式点心的各道工序分开，实行流水线生产制，配方自己掌握着，这样即可保证秘方不外泄，还能更早培养出熟练工，提高生产效率。

    想好后，她跟戚夫人商量了一下，由八重出头，在镇上租了间铺面，开了个糕点铺子，起名为至孝堂。这样一来和如初娘家的庆善号相衬，二来表示要孝敬老人，结果哄得戚老太太和戚夫人都很开心。

    之前如初做过点心给两位老人家吃，不过那时是在戚家反对如初嫁给小光的时候，每回做好点心送过来，两位老人家都不肯收，最后只能以老太太的名义赏给乞丐们了，这次是两位老人头回吃如初亲手做的新鲜‘花’样，结果是赞不绝口。

    “这是第一批要做的点心名单，母亲过目一下，也念给老太太听嘛。”如初让继美帮着做了好多三寸大的竹牌，上面以继美‘挺’秀的字写上各‘色’点心名子，挂在店里迎面的墙上，还让如意带着红羽、翠羽绣了不少类似于餐巾类的白‘色’方布，‘蒙’在点心上好看的。

    现在，她把点心的种类抄了一份，‘交’长辈们看看。

    其实这些点心都是这个时代少有的中式点心和部分西式点心。而因为‘奶’油等等东西不常见，只有从偶尔路过的胡商处买，或者叫小光和赵三红托人从外地进些，所以原料不多，如初决定走‘精’品路线，西式糕点做得‘精’致，价钱也非常高，镇上只有几家富户吃得起。