第四十一章 提价

    第二天，蓝小雨果然放下自己的生意如约来到杨文涛的包子铺。

    走进后厨，就见阿芳正在揉面做几子，而杨文涛就在一旁准备拌馅。

    两人见蓝小雨来了，连忙抬起头打招呼。

    “小雨姑娘，你来了？”

    蓝小雨点点头走到杨文涛跟前。“拌馅吗？”

    “嗯，小雨姑娘，我这馅子里加的佐料可是我亲手调制的，我敢说一定比他家强！您就瞧好吧！”

    杨文涛卖力的搅动着肉馅，加了佐料，进去又开始加高汤，直到肉馅被拌的稀糊糊的才停下了手，端起灶上提前切好的葱花碎就要倒进肉馅里。

    “等一等！”不料却突然被蓝小雨叫住了。

    “怎么了？”杨文涛不解问道。

    “有麻油吗？”蓝小雨不答反问。

    “有啊。”

    “去拿过来，我要用。”蓝小雨吩咐着。

    虽然不知道蓝小雨又发现了什么新问题，杨文涛还是听话的拿出一小罐麻油放到蓝小雨面前。

    只见蓝小雨打开麻油盖子，舀了两小勺麻油淋在葱花碎上，用竹筷搅拌均匀后，这才将之倒进了肉馅里。

    “呃，这是什么手法？”杨文涛不觉好奇的问道。

    “这种手法叫‘油包葱’，就是在葱花碎上淋上麻油，再拌入馅里。这样做出来的葱口感会更香脆。”

    “原来是这样。”

    听了蓝小雨的解释，杨文涛这才恍然大悟。

    “好了，馅拌好了，我来教你们做十八褶包子。”

    蓝小雨将馅料放好，取过一个阿芳刚刚擀好的几子，舀上一小勺馅料，开始一点一点小心的捏起褶子来。待她将包子包和，一个酷似一朵菊花的十八褶包子就做好了。

    “好漂亮的包子！”阿芳忍不住赞叹着，她！还从来没见过，有人能把包子做的这么漂亮呢！

    “好了！你们来试试！！蓝小雨闪身让开，让杨文涛夫妻二人试手。

    两人拿起几子，也开始依样画葫芦的包起包子来，可是那十八个褶并不是那么容易就包出来的。

    杨文涛不是少了就是多了，而阿芳试了好几回才做出一个，不过还是没有蓝小雨做的规矩漂亮。

    那是啊！当初她可是在正宗的狗不理包子店打过工，这点手艺还是hold住的！

    “多练几次就好了！”蓝小雨拿起阿芳做的那个包子，耐心讲解道：“捏的时候用力要均匀，十八个褶子距离要差不多，不然捏出来不好看，瞧，像这样……”

    在耐心教授了杨文涛夫妻两人好几次后，那两人终于做的像模像样了。

    “嘿，看！我做的十八褶包子！一、二、三、四……果真是十八个褶呢！一个不多一个不少！”

    杨文涛学会以后，颇有些得意的炫耀着。

    “你做的可没嫂子做的好！”蓝小雨抬头瞧了瞧，忍不住泼了他一盆冷水。

    “差不多嘛！”杨文涛撇了撇嘴。

    “是啊！熟能生巧，这个以后多练习就好了！”

    蓝小雨点点头，继续和阿芳一起包了足够一笼屉的肉包坯子出来才停手。

    “好了！你现在去试一笼，我们看看效果怎样！”

    蓝小雨吩咐着，和阿芳一起帮杨文涛将笼屉架到火上蒸起来。

    接下来就是等了，蒸肉包子大概二十分钟左右就差不多了，蓝小雨一边计算着时间，一边开始着手琢磨别的。

    “杨大哥，你这里有白布吗？”

    “白布？有啊！”

    “给我拿一些，我帮你做些盘饰。”

    “盘饰？”杨文涛一愣，包子熟了，直接就给客人用油纸包走了，还弄盘饰干啥？

    “小雨姑娘，你是不是要给我们做一些剪纸图案，就像你门店里头那样？”

    阿芳也是听人说过蓝小雨有一手剪纸的好工艺，也好奇的很呢！这次倒是能大开眼界了！

    她连忙拿来干净的白布和剪刀，递给了蓝小雨。

    蓝小雨剪出几个大小与白瓷盘差不多的圆，折了几折后便开始剪图案。不多时一张漂亮的喜鹊梅花的剪纸便新鲜出炉了，那剪纸生动形象，让人看了爱不释手。

    “好漂亮啊！小雨姑娘，你的手真是太巧了！”...

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