第020章 我也是农村的-第2/2页

    编织的竹子，也并非寻常所见的青竹、苦竹之类，而是山里长出来的一种类似“箬竹”的，村里俗称“寮竹”，长的足有两三米，叶子是牛马草料的上选。

    用寮竹通过密集的编织而成的“网”，铺在横架在房屋内上空，形成的“楼”，以木架楼梯连通，可以用来储藏很多东西，像作为苞谷的储存，腊肉的储存，还有红薯叶晾干的储存等等。

    苞谷从地里收割回来，还有很重的水气，人工背上楼，堆放在火炕上，烟熏火燎，逐渐将玉米蒸发多余的水分，能够保证玉米不发霉，或者长虫。

    腊肉也挂在楼上的横梁上，由于通风透气干燥，腊肉可以从年初，储藏到年底，都不会腐烂。

    有些外乡人，尤其是城里人，去了农村，一看到农户取来乌黑麻漆，像炭黑一样的腊肉，心里捣鼓，这是啥子东西，能吃么？

    腊肉架在火炕上燎一下皮，将那些残余的猪毛烧掉，再通过刀刮，刮掉皮上的一层污垢，用热水洗干净那些黑色的烟尘，放进锅里先过水煮熟。

    取出来要么直接切成片，摆放在碗里，搬到餐桌上，即可入食，别看油腻腻的，夹一块放进嘴里嚼一口，一种真正的美味刺激味蕾，什么叫绿色食品，什么叫真正的土猪，一切不言而喻。

    要么切成片后，在锅里爆炒，可以用蒜叶，炒成蒜炒腊肉，也可以什么调料都不放，爆炒出来，香啊，那一刻，真正明白什么叫三月不知肉味，人间美味如此美妙。

    “哦？学锋，你也是出身农村的？”杨铁军惊愕的神色，原来麒麟村传言，说纪学锋是城里人，这会听纪学锋从农村长大，他立即像是与纪学锋关系又拉近了一步。



    本章完