第四百七十六章 洪门有约-第2/2页

    “这位周厨师做出来的可是真正的宫廷菜，这周厨师的曾祖父周顺在清同治和光绪年间任内务府大臣，官居二品，他的主要工作之一便是每日为皇家审查御膳膳单，辞官后才将他记忆中的膳单和做法记录下来。代代相传至今，至今已有数百年，所有的菜品都是仿照慈禧时期的御膳选材和制作过程，咱们现在吃的可都是当初慈禧吃过的呢。”

    李安笑着介绍道，忍不住搓了搓手，兴奋的让服务员小姐把餐盘的盖子撤去。

    “第一道，御膳水晶丸子。”

    服务员小姐脸上带着精致的笑意，伸手将第一道菜盘盖子揭开。

    顿时一道亮丽的菜品出现在众人眼前，在银盘之中，静静的摆放着一颗如夜明珠般细腻光滑的肉丸子，在它的周围，有一圈圈晶莹剔透的水晶粉围绕，汤汁如牛奶般纯白，散发着阵阵飘香。

    整道菜品一眼望去，如同被银丝衬托的明珠一般。虽然还未品尝，但是那种鲜浓可口的肉感却清晰的浮现在众人脑海之中。

    李胖子虽然也在这里吃过几回，但是此时再次见到，还是忍不住的吞咽了一下口水。

    “这是第二道菜，翡翠莲花朵。”

    服务员小姐再次揭开一道菜盘。

    在菜盘之上，六朵栩栩如生，还未盛开的白莲花骨朵在绿叶的衬托下，亭亭玉立。

    然而唐风一看到这道菜，目光顿时一挑。

    他看得出来，这六朵白莲花并不是雕刻而成的，而是用细腻入微的手法捏制而成，与京津的捏泥人手法更为相似。

    “唐先生，这道菜一会儿一定要好好品尝一下，这是周大厨最拿手的一道菜，据说下面的绿叶时是青豆去皮打成泥后，与鲜贝碎做配合一起翻炒出来的，口味清鲜得很，而上面的白莲花球则是包裹着面糊的鲜贝，得一口吃下去，会有鲜美的汁液流出的，一想起那种奇妙的口感，就让人回味无穷啊。”

    唐风点了点头，嘴角扬起一丝微笑。

    虽然还未品尝入口，但是唐风已经对这位未曾谋面的周大厨，充满了兴趣。

    美食讲究色香味。而这周大厨，已经能够把色与香这两样做到登峰造极的地步。

    而且从这两道菜品之上，唐风更是感觉的到周大厨对厨艺参悟的境界，已经远超那些大师级的厨师了。

    能成为厨王争霸赛的亚军人物，也是实力的一种证明。

    看来自己今天还真是没有白来。



    本章完