120

    第二天一大早，何子婉若往常一样做豆腐，天微微亮的时候，小豆丁们身后跟着各自的家长来了。

    “子婉，多谢你，这是豆浆钱！”蔡阿婆率先开口，几个妇人也将钱往何子婉手里递。“多亏你来村里，孩子们才有豆浆喝，可也不能一直让你亏本。”

    “是啊，子婉姑娘，你就收下吧！”几个妇人附和着。

    “大娘，你们这样就见外了，豆腐你们花钱买了，还不让我给孩子们喝点豆浆，这个钱我不回收，等下月腊八我要成亲，大家到时候来帮忙。”

    何子婉将几个人迎进豆腐坊，锅里煮着豆浆，一刻离不开人，几个小娃娃也被邀请进屋，一个小朋友发个碗，等着喝豆浆。

    “子婉啊，这豆腐好做吗？”花云嫂子也动了做豆腐卖的心思，她想村里有何子婉，她可以挑着担子到附近的村庄，甚至安西镇去卖。

    何子婉看了眼这妇人，也就四十岁左右，衣着朴素整洁，看着就是个干练的人。

    “说好做好做，说不好做不好做，辛苦的营生，嫂子们想学吗？”

    何子婉这话一出，几个妇人脸上都带着喜色，真没想到何子婉会这么大方，愿意将家传手艺教给她们。

    “想学的话，这两天大家就来找我学。”

    “这怎么好意思呢！”

    “那子婉，我明早就来！”花云嫂子倒是爽快，立刻说道。

    “今晚想来的就来，从泡豆子开始教，明天做一遍，差不多就晓得些门道，我建议最好两个人一起学，那样轻松些。”

    小豆丁们喝完豆浆跑了，包括蔡阿婆几个妇女却留下来，看着何子婉将清水化开的白色液体往锅里匀称的倒了，不一会儿就看到了奇观，絮状的固体越来越多，浆水越来越清，何子婉将浆水舀了半碗，给几个人尝尝看。

    “这个浆越清，豆腐出的就越多。煮豆浆最关键的就是火候，必须有一个人看着锅，若是火大了锅溢出去的全部是豆腐，剩下的就是一锅汤，这是最关键的地方，大家一定要谨记。”

    看锅里浆清了，这豆腐花就做成了，在将豆腐花舀进木头框子，压上石头，一方豆腐就成了。

    蔡阿婆几个人看傻了眼。

    “子婉，你可真能干，你从哪里学来的？”

    “阿婆，是我从外地学来的，现在天气冷，豆子要早些泡好，半月三更就磨浆，过滤，明早就能煮浆。”

    “好，那你歇会儿，我们回了。”

    “好，那嫂子们晚上早点过来。”

    家里还有一大堆活儿，蔡阿婆花云嫂子出了何子婉家大门，才想起。

    “这个子婉真是个大气的好姑娘。”

    “可不是，配得上周队长，一看就是大地方来的。”花云嫂子接着蔡阿婆的话说道：“你们几个学不学，我反正要学的，蔡阿婆，要不我们俩一起学着做，家里小娃娃让我家红梅看着，有你在我心不虚。”

    蔡阿婆很高兴，道：“好，我们俩一起学，等学会了就让你家二小子拉了进城去卖，也是一门营生。”

    谁说不是呢。

    几个妇女本来只当稀奇，现在想想，可不，蔡阿婆描绘的未来还挺有诱惑力的，家里有了进项，这就不是小事。

    晚上何子婉吃过饭，就来了不止蔡阿婆几个人，一共来了十五六个妇女，将豆腐坊都站满了，何子婉点了菜油灯，开始泡豆子，现在是隆冬天气，她一般用温水泡，可害怕这些妇女着急水温过高烫坏了豆子，就用冷水直接泡了，这样，到明天早上再做，这十几个人也都有时间。

    “豆子比较金贵，温度太高，它就出不来多少豆腐，我一般一斤豆子做三斤豆腐，最后豆花出锅压板的石头重了，也就二斤多点，我们看安西镇里的人喜欢吃嫩豆腐，还是老豆腐，到时候在安他们喜欢的口味做。等大家学会了做豆腐，我再教大家做豆皮，豆腐脑，就热乎乎的豆花也能卖钱。”

    只是这里距镇上有一百多里地，步行只少要两三个时辰，基本都是草原，路是大路，何子婉已经再想，要不，让吴十八做牛车生意。

    “卯时三刻大家过来，这些豆子泡得就差不多了。”...

    本章未完，请点击下一页继续阅读！