570章【桃胶红烧肉（2）】-第2/2页

    他轻轻一咬，果肉便与果核分离，面糊糊的。那果核红的鲜艳，像是一颗艳红的菩提子，附近的果肉被果核上凸起的部位镌刻出朦胧的花纹，带着神秘感。串成珠子没准不错。

    只有到了此时，范苹果和允儿才晓得，原来野毛桃表皮下的红晕全是从里往外渗透出来的。

    “允儿，我先尝尝？”范苹果决定试毒。

    允儿眼巴巴看着她，待她吃过第一颗后终于舒了口气，“虽然果肉不太厚实，但这汁液意外的丰盈，味道很正！”

    允儿迫不及待吃了起来，苦着的小脸也如同阳光绽放。

    陈二狗笑道：“这是最纯粹无农药的果实，看着不起眼，但是它肉质中蕴含的香味之纯净、之浅淡，几乎悠悠不绝，让人回味无穷。”

    “……我们把熟的全摘了吧，正好补充水源。”

    “嗯嗯。”两女一起动手。

    陈二狗又掏出刀子在树干上搜刮起来，道：“野桃树上还有一道美味，叫桃胶。”

    “农村的孩子们小时候也许会有跟我相同的经历，在田野里经常会看到一些马蜂或者蚂蚁聚在桃树树干的粘胶上，低着头爬来爬去，好像是在吃着什么美味似的。”

    “我告诉你，这软塌塌的粘胶叫桃胶。又叫桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝之类，是可以用来烧肉吃的！”见到直播间镜头里满是问号，范苹果也一脸疑惑，便解释道：“干了的桃胶是结晶石模样，很硬，有点像石榴籽粒，又有点像块状琥珀。”

    “这些桃胶的主要组成为其实是半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等，含有碳水化学物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白。可以用来制作桃胶红烧肉。”

    一转头对着镜头开始教学，“感兴趣的朋友可以记一下。大概方法就是将桃胶先用温水浸泡32个小时，逐块洗净，挑去里面的杂质泥沙。然后炮制五花肉，可以用香葱、老姜连肉一起下锅，熟了之后捞起来在混合桃胶一起翻拌均匀，煮到收浓汤汁即可装盘。不知道观众们有没有人吃过，熟了的桃胶红烧肉看起来晶莹剔透，赏心悦目的。吃起来也香软滑糯，酥而不腻。”

    允儿听得眼睛直放光，“欧巴，这么好吃就多弄些吧，我们晚上做这个好不好？”

    “那也要有肉才行。”

    陈二狗苦笑，道：“不仅是美食，还是药膳。《本草纲目》里有记载，‘桃胶以桑灰汁渍过服之，除百病，数月断谷，久则晦夜有光如月。’它还能解除疲劳，缓解压力，有美肤养颜的功效。如果有机会，以后可以制作一餐桃胶红烧肉给你们尝尝。”

    范苹果笑道：“你懂的可真多。既然是好东西，那就全弄走吧。”

    “必须的。”

    水友们并不淡定，还真如陈二狗所说，许多人吃了一辈子桃，却不知道这东西的美味，今天再一次的长见识了。

    



    本章完