第六百五十五章 情怀啊懂不懂-第2/2页

    著名美食家蓝蓝：“我算是一个标准的吃货了吧，这些年走南闯北，吃过的美食多不胜数，然而昨夜看了《舌尖的华国》之后，突然间发现，自己引以为傲的吃过的那么多丰富多彩的美食的经历，真的是不值一提。因为我吃到了味道，味蕾得到了愉悦的享受，可是也仅仅如此了。”

    “从香格里拉的松茸，到遂昌县的冬笋，再到柳州的大头甜笋，到诺邓井盐和诺邓火腿，湘北的莲藕，查干湖的捕鱼祭祀，远航的渔船……《舌尖的华国》从获取食材的角度切入，展现了人与自然最本真的关系，以及食材背后流淌出的浓浓的人情味和生活气息。印象较深的是莲藕那一段，一叶扁舟穿行在淡紫色的晨雾，船工执桨划开水面，那画面像极了一幅国山水画。

    我也做过不少的美食视频，但是却从未有过如此深的感触，看到采藕工们在淡紫色的清晨开始了艰辛劳动的一天。我从来不知道原来采集莲藕是这样的不易，要挖开层层的淤泥，小心翼翼避免伤及莲藕，好一阵忙活才得到了一截完整的莲藕，还是黑的！和我们在餐桌看到的洁白如玉的莲藕差太多了。

    吃着香煎藕合，莲藕炖排骨的我，却从未去深究过这莲藕背后的故事，那句人人都会背的小学古诗“谁知盘餐，粒粒皆辛苦”，现今读来怕是会有更多感触了。

    或许我应该改变一下自己的行程了，《舌尖》里提到的那些地方，或许都应该去走一走，做为一个美食家，或许只有品尝过那些带有特别情怀，特别味道的食物，才能算是一个美食家。”

    著名剧评人韩冬：“对于叶秋耗子过亿去拍摄的纪录大片，一开始我只觉得这是一个噱头，因为这是创意大师，广告大师叶秋最为擅长的东西，可是看了《舌尖的华国》我发现，我深深地爱了这部纪录片，我批判批评过不少节目，电视剧集，特别是美食类的节目，我记得前段时间有一个较火的节目，《美女厨房》，当时的感觉是，这完全是对美食的玷污，美食类的节目，推陈出新，可是却渐渐地脱离了原有的质朴，转而为了吸引眼球，卖点从原本的美食开始转移到人身，靠卖肉赚取眼球，却偏偏要带美食的外衣。”

    “《舌尖的华国》却是拍出了满满的诚意，它没有像《美女厨房》那样有着华丽的厨房，价格昂贵的厨具，养眼的美女，但是带给人的却是最真实的情怀。”

    “或许在色，无法和那些精心雕琢过的美食相，但是独有的情怀和人却是任何美食无法拟的。期待下一集的播出。”



    本章完