第十九章

    第一个黄钊，把南瓜切得整整齐齐，每一块大小几乎都相同，厚薄也一模一样，而且还垒成了一道墙壁的样子，造型还挺好看。

    但郝德没有说话。

    而王可则把那盘豆腐轻轻的往水里一放，豆腐瞬间变成了一片片的洁白的小瓦片，十分精致。

    郝德微微点了点头。

    轮到沐星时，郝德发现盘子里没有任何变化的鱼肉，忽然指了一下，“你是不会切？”

    沐星摇摇头，“郝师傅，请看。”

    她伸出拇指和食指，轻轻的捏在鱼肉的最上端，然后小心翼翼的拉起来。

    她的手中顿时出现了一片薄薄的鱼片，而随着她的手越扬越高，那鱼片居然连绵不断的从鱼肉上升起，好似一片片白帆，远上天边！

    能把鱼肉切成这种形状，天分可见一斑，郝德顿时眼睛一亮。

    沐星停手后，大家再看向盘中，那盘中一点点多余的鱼肉都没有，从盘子到沐星手中，出现了一条长长的弯曲的白玉吊桥。

    但这吊桥只存在了四五秒，就断掉了，毕竟鱼肉质地松软，能做到这个程度，已经极其难得了。

    “不错。”郝德难得地夸奖了一次。

    沐星松了口气。

    等到了秦璐的时候，她盘里的豆腐雕成了山石模样。

    郝德目光一闪，“秦道成是你什么人？”

    秦璐微微一笑，顺手掠了下头发，骄傲地说道，“郝师傅，那是我爷爷。”

    郝德点点头，就没有再说什么。

    等四人重新站在灶火前的时候，郝德说道，“身为一个厨师，刀工自然重要。但是更重要的是知道什么是火候。

    什么样的火候适合做什么样的菜，有的需要小火慢炖，有的需要大火爆炒，有的则需要随时调整。

    你们就跟我身边看三天，三天之后告诉我你们的心得。”

    接下来的三天，却比切东西还要累。

    因为郝师傅一天差不多也就是做十道菜，但是这十道菜几乎每一道都要耗费一个多小时的时间才能完成。

    从一开始的选择食材，到清洗，到简单处理，然后再选择各种配菜，其实每一步都是郝德亲自做的。

    以往沐星他们切的菜，都是再稍加处理，给普通客人做菜。

    郝德从来不用。

    沐星看得很清楚。

    郝德起初看起来平淡无奇，但是一拿起刀，整个人就变成了一个带着千军万马的将军，自信的面对着各种突发情况！

    而等到开火炒制的时候，他挥舞的勺子更像是一面旌旗，控制着各种材料的融合，控制着调料的多少，然后最终把它们变成一盘美味呈现出来。

    沐星从来不知道做菜居然还这么复杂。

    在她的印象里，倒上油、放上菜、然后放上调料，炒匀就可以出锅了。

    而做菜的人会热的汗流浃背，疲惫不堪。

    可是郝德的手里，这些简单的步骤，却变得优美又复杂，而且他不会多流一滴汗。

    这根本就不是在做菜，更像在做一盘盘精美的工艺品！

    直到此时，沐星才多少感觉到，郝德的身上确实有一种霸气，天下第一的霸气。

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    本章完