第一百三十五章 做蛋糕-第2/3页

    翠玉也耸了耸肩，话说这法号也太好笑了！

    原谅？

    李心慧在心里憋了又憋，好不容易才忍住没有笑出声，只是嘴角的弧度大了一些。

    “延亮大师不必拘于俗礼，出家人本就四大皆空。”

    “这面粉类的主食，也有很多种做法的，我们今天就先做一种芝麻盐全麦卷。”

    李心慧说完，专注于手里的面团。

    只见她先在面团上刷了一层香油，然后撒上清炒过碾碎的芝麻盐，再卷起面团。

    用刀把面团切成小段小段的，两个叠在一起，用筷子从中用力按下去然后抽调筷子，用手扭住两端，往反方向扭转，两头再扣到底部合拢。

    漂亮的花卷仿佛瞬间就在李心慧的手里盛开了，上面点点的芝麻盐还清清楚楚的，僧人们看得目瞪口呆，感觉这跟变魔术一样。

    李心慧接连做了五个，这才让他们自己动手试一试。

    大家看出点乐趣了，连忙动手。

    不一会，几笼大小各异，形态各异，颜色各异的花卷上蒸笼了。

    另外一边，五个专门搅拌蛋液的僧人们不淡定了。

    那鸡蛋跟白糖放在一起不停地转动，最后竟然变成了纯白色。

    我滴个乖乖，五位僧人越打越来劲，每个人的眼睛里全是兴奋又激动的光芒。

    李心会让翠环去升了小火，她弄几个薄薄的深口锅，然后将蛋黄分明倒进去，放些香油，糖，再放入面粉慢慢搅拌到无颗粒。

    李心慧弄好手里的活计，转头对着搅拌蛋液的僧人们道：“把筷子提起来，看看下面可有尖角！”

    僧人们连忙把无双长长的大筷子提起来，只见下面果然有长长的尖角，而且还不会往下掉！

    这可真是稀罕事了，大家都凑过来看。

    “现在把大罐盆往下扣！”

    李心慧吩咐道，也就是僧人们有这个精力和腕力了。

    如果让她来，只怕少不了一个时辰才可以。

    “啊？”

    僧人们面面相觑，有些不敢置信，又隐隐期待着。

    仿佛可以预见奇迹的发生。

    五个大罐盆往下扣，僧人们的眼睛一亮再亮，最终变成耀眼的光芒！

    “竟然不会掉？”

    “太神奇了，明明就是鸡蛋和白糖啊？”

    “就是，刚刚像水一样的！”

    大家七嘴八舌地说道，仿佛不敢置信，他们雀跃无比。

    这一切都发生在他们的手里，眼前，面前。

    虽然有太多的惊疑，可更多的是让他们开阔了见识，不一会，所有僧人对李心慧更加崇敬，丝毫不敢有小觑的心思。

    李心慧见他们满脸兴趣盎然的样子，当即轻笑着解释道：“我教你们做的这个叫蛋糕。”

    “蛋黄和蛋白是要分开的，这个跟做包子馒头花卷是不一样的，蛋白成形，倒扣不落，蛋黄和面粉要细腻如水液，不能有颗粒状，将两种混在一起，搅拌均匀，直到光滑无颗粒以后便能上火了。”

    “上火之前，最好先静放一会，手震桌面让它将里面的气泡吐出来。”

    “火上最好弄一个架子，而且火要小，不能大，慢慢烤熟。”

    小厨房里面的三个小火灶刚好能够用来烤蛋糕，李心慧弄好以后，吩咐两个小和尚守着烤，一个烧火，一个看火。

    烤上两炷香以后，便可以叫她了。

    主食和糕点都有了，接下来便就是素斋了。

    因为时间的关系，李心慧便只做供奉的，其余的工序，调料，步骤，她全都一一交给周围的僧人们。

    大家学得不亦乐乎，大厨房里到处都是激动兴奋的声音。

    午膳时，供奉的素斋全都准备好了。

    主食有：芝麻盐全麦卷，扬州炒饭，菌菇鲜汤面

    糕点有：戚风蛋糕，萝卜丝糕，红薯糕

    素斋有：火烧蛋，焖蛋，蒸蛋，香葱蛋卷，煎蛋，炖蛋，蛋羹，卤蛋

    今日又是一个全蛋素斋，许多蔬菜最后都跟鸡蛋搭配到一起，比如黄瓜炒蛋，丝瓜炒蛋，豆米炒蛋，芙蓉蛋，茶叶蛋等等。

    僧人们只能用两个字在形容他们此刻的心情！...

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