第三十八章 冰淇淋

    “既然晓晓姑娘没问题那就请签字吧！”周管事刚说完就意识到自己又说错话了！又立马接着说：“按手印也可以，我这就让人把…”

    “不用了，我会写自己的名字！”说着就拿起桌上的毛笔，歪歪扭扭的写下了自己的名字。

    这也算是会写啊。虽然她故意写的丑了点！好吧，是很丑了点，没办法，她不会用毛笔，再加上故意写的难看，结果就有点惨不忍睹了！

    陈亦瀚倒是知道她在跟陈依然学识字，会写自己的名字也很正常，不过写成这样却是他没想到的！看来还是练习的太少了，听刘大夫说这个丫头连套笔墨纸砚都没有！

    而周管事也只是眼睛抽了几下后，就恢复了正常，这才对嘛，一个不认字的乡下丫头，会写自己的名字已经很不错了，些成这样才正常！然后他又拿过两张合约，写上自己的大名，两人各执一份！

    不过两人都没有收起来，因为在等林晓晓的方子！

    “那我先说一下怎么让冰变得干净，其实很简单，只要你们提前把干净的水放到冰窖里就可以了，不过一次不要放太多，也尽量不要太多人进去，不然会加快冰窖融化。”

    听了林晓晓的办法，周管事只觉得自己以前真是太笨了，连这么简单的事情都想不到！真是白活了这么大岁数了！

    “然后我再说一个冷饮的方子，不过周管事最好请个厨房的师傅过来！咱们这个方子需要牛乳，不知道周管事可不可以弄到？”

    “牛乳，嗯，没问题，可以弄到！”

    “既然这样，那我先简单说一下制作过程，您也听一听，待会好写方子！”林晓晓话音刚落就听到有敲门声响起，想来是厨师过来了！

    果不其然，伴随着开门声进来的是一位三十上下的中年男子，一身的油烟味道，虽然衣服上没有明显的油渍，可能是穿了围裙的缘故，可头发上，脸上都是油腻腻的！让人一看就知道这是个大厨！

    “不知周管事找我何事？后厨现在正是忙碌的时候，耽误不得！”不等周管事开口说明，来人就先开口催促了！可见这人在后厨有些地位，并且是真正热爱厨师这个职业的，不然也不会急着回去给顾客做菜！可能有些人还巴不得被叫出来呢，还可以名正言顺的偷懒！

    “杨师傅，不急，后厨那些事还有别人呢，我这刚得了个方子，所以才请你来一起听听，待会回去好试试可不可以做出来！”说着周管事就让杨师傅先坐下，并且给他倒了被茶！

    “方子，什么方子？快说与我听听！”杨师傅一听就来了精神，不耐烦的神色立刻消失的无影无踪！

    “这还要麻烦晓晓姑娘来讲了！”周管事看向林晓晓，等着她开口。

    “应该的，周管事不必客气，那么接下来我就来说一下这道冷饮的制作方法和注意事项！”喝了口茶后又接着道：“我给这道冷饮起名为“冰淇淋”，首先我们把蛋清和蛋黄分离，……”

    讲完基本的操作过程后，她又讲了些注意事项！然后对着周管道：“不知现在能否弄到新鲜牛乳，我可以给杨师傅示范一下！”

    “有，厨房今天正好有新鲜牛乳，是一个猎户刚送来的！说是自家牛产的喝不完，就送些过来！”杨师傅迫不及待的抢答道！这是他从来没做过的东西！此时也迫不及待的想要做出来！

    “那好，我就先跟杨师傅去厨房了，周管事可以写一下方子！”林晓晓为了节省时间，建议道！

    “不用，我跟你们一起去看看，”然后指了指身后的小二道：“你来写吧，一会我们就回来！”

    出去时林晓晓先把刚才签好的合同放进衣服里。才跟我出了门！

    这可是很重要的东西。不要出了差错才好！

    周管事让人专门把小厨房腾了出来，几人进去后，林晓晓就先找了两个盆，把鸡蛋分离，又在蛋黄里放入白砂糖，她就把搅拌的工作交给了杨师傅，直到搅拌到变成乳白色为止。

    再把之前热好的牛奶一点点加入到蛋液中，并且一直搅拌。

    然后再将蛋奶液放到火上加热，煮制微沸后倒入了一个磁盆中晾凉。...

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