第252话 坚持

    贵宾席。

    “郑君的刀工很不错啊。”水原康介看到郑轲处理鳕鱼的动作，远远超过了他的想象。

    “那可不。”宣荔得意的笑了一下。去年的暑假。自己可是教了郑轲很长时间的刀工，再加上一年多来的磨砺，可以说，在年轻一代中，郑轲的刀工，已经算是出类拔萃了。

    “只是，郑君的料理好像是西餐……我记得他的华夏菜比较好。”水原康介回忆几个月前，他试吃过郑轲的开水白菜，那种鲜香的味道，足足让他回味了三天。

    “他的西餐也不错。”这次轮到白石龙一露出了笑脸。

    “难道郑轲的西餐和你……”水原康介恍然大悟。

    “切，明明是因为在假期去了一趟法国蓝际，和你有什么关系？”宣荔小声嘟囔道。

    “闭嘴！那也是我给他打的基础。”白石龙一眉头竖起，好像要发火一样。

    宣荔当然知道白石龙一不可能生气，冲着白石吐了一下舌头。

    “咳咳……两位主厨，木久知主厨的料理也好像很厉害。”这群人中，年龄最小的上田武反而是最关注比赛的，他始终盯着木久知园果，生怕她的料理，超过了郑轲。

    从目前来看，他的顾虑并不多余，木久知园果的烹饪手法，几乎超过他见过的所有厨师。

    “嗯，我们也看到了。无论郑轲多么有天赋，但面对擅长西餐的木久知园果，他取胜的概率还是不超过五成。”白石龙一叹了口气，眉头也皱在一起。

    诶？

    上田武看着其他三个人，每个人都脸色紧绷。

    他们看好郑轲的未来，但是他们不看好郑轲在这场比赛中取胜。

    上田武紧攥着拳头，看着下方的赛场，郑轲，一定……要加油啊！

    木久知园果手中的木铲不断给锅内的牛肉翻面，浓郁的香味随着水汽，向外逸出，坐在近处的观众，甚至都能闻到牛肉所散发出来的香味，脸色泛出了红润。

    “好香啊。”

    “是啊，虽然没有机会尝到牛肉的浓香，但是能闻到这股香味，就感到全身充满了力量。”

    等到了锅中的牛肉两面发硬，木久知园果立刻端起了平底锅，倒掉多余的热油，并将切好的蔬菜放进锅里翻炒。

    直到这时，木久知园果才出了一口气。抬头看着对面的郑轲。

    她当然知道这场比赛的题目对她有利，但是，不知道为何，她的心里总有一丝不安。

    难道是不自信？

    木久知园果本人也不知道答案。

    郑轲端起汤锅，用过滤器过滤了汤液。这样做可能会是汤液的味道表单，但换来的却是料理会变得更纯净。

    在试做的时候，郑轲发现，即使他再小心，汤液也会有沙粒的存在。为了避免这种情况，他只能选择过滤器，过滤汤液。

    得到比较干净的汤液后，郑轲又往汤液中加入了番红花和胡椒粉，并根据之前的经验，没有再往锅中放入食盐。接着，继续熬制汤液。

    趁着这个时间，郑轲从推车里取出了一木头，放在一口锅中，给铁锅加热。

    “烟熏？”坐在评委席中间的费迪南德饶有兴趣的看着郑轲，“这个方法虽然也常见，但是在比赛中，却很少用到。”

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    “嘁，华而不实，想着如何做好料理才是正事。”克莱尔撇了撇嘴，他信奉的是美味料理，但是，很多时候，厨师为了追求技艺，而忽略了料理的美味。

    “名取老师，你怎么看待这两名选手？对于这两名厨师，身为日本人的您，应该更有发言权吧？”费迪南德看向右侧的名取安。

    “我认识的都是老一辈的厨师，和他们这些新一代的厨师不熟。不过，我认为，如果想要做出美味的料理，他们还需要继续学习。”名取安闭上了眼睛，不再说话。

    老顽固。

    费迪南德和克莱尔心中同时想到这个词语。

    “不过，话说回来，我始终觉得，那名女厨师的厨艺更为扎实，不知道是不是错觉。”克莱尔看着木久知园果。...

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