第71话 不完美的蟹肉-第2/2页

    “学长”郑轲看着盘子上的蟹壳，欲哭无泪。

    “什么事？”那人一脸疑惑地看着郑轲。

    “没没什么事？请问好吃吗？”郑轲看着那名同学将最后一只蟹腿扔到盘子里，心在滴血。

    “味道？哎呀，忘记了。对不起，我只记得吃了。”那人不好意思地挠了挠头。

    “没关系。”郑轲勉强笑了两下。

    “不过，火候还不错。另外，我想提一点儿小建议，如果有蘸酱的话，味道可能会好许多。”

    蘸酱？这个还真忘记准备了。而且，他说忘记味道是怎么回事？

    看着那名同学离开教室，郑轲陷入了沉思。

    螃蟹新鲜美味，正常来说，不可能吃不出味道，而且看那个人走时的样子，最后好像也没吃饱。既然这样，为什么会没吃出味道？

    郑轲决定要亲自尝尝螃蟹。

    在将锅盖掀起之后，郑轲快速地取出螃蟹，然后放在盘子上，打开蟹壳，蟹黄如金，蟹肉如雪。浓浓的香味扑面而来，让人垂涎欲滴。

    明明是极品美味嘛，怎么会没有味道？

    郑轲迫不及待地拿起筷子，将蟹黄送入口中，像奶油般细腻，味如酥沙、堪比鱼子。

    蟹黄是只有母蟹才会有的物质，成份与蟹卵基本一致，但又非单纯的蟹卵，而是包含着器官、腺体等物质，极具营养。

    “味道还不错。”郑轲喃喃自语，又夹起一块细嫩蟹肉。

    香甜甘美，入口即化，然而却又有一股淡淡的腥味。

    不过，等将吃下两口蟹肉之后，郑轲也发现了问题的所在。

    清蒸出来的螃蟹味道虽然鲜美可口，但也略显平淡。一般人或许会觉得是一道美味，但作为远月学园的学生，觉得乏味也属于正常。

    如果连远月学园的学生都不能满足，评委老师肯定也会觉得索然无味。

    不过，今天只是第一天，还有很多时间去完善料理。

    “唉，竟然忘记除腥了。”郑轲一边咀嚼蟹肉，一边考虑着另一个问题。

    在除腥方面，与螃蟹最搭配的是醋和姜。醋的浓酸和酱的辛辣，不仅可以除去螃蟹的腥味，还可以抵御螃蟹的寒性。

    郑轲简单地制作了调味品后，又将雪白的蟹肉蘸上酱汁，醇香的风味和细腻的口感遍及全身。



    本章完