第595章 老师循循善诱人-第2/4页

    “堡里养的猪，出生半个月内就会阉割，不论公母都会阉割，这样长的快，而且肉质会更好。”

    庄子上还有不少熟练的屠户，他拿着支长钩，一钩钩住猪喉，然后凭一已之力就把猪拖到圈外空场。

    “殿下挑头还没喂食的，免的白食一顿。”郑老汉挺心疼那些香喷喷的猪食，反正要宰了，就不要再喂一顿，又不是要称量卖钱，如果是卖猪，肯定是卖前要抓紧喂顿好的，让猪吃饱饱的多压点秤。

    承乾看着吃的正开心，丝毫不知大祸临头的猪。

    “猪能吃的人都可以吃，”郑老汉笑道，那红薯吃的还挺香。

    学着猪倌的样，拿着勺子在猪圈上敲击几下，啰啰啰的呼喊几声，躺在栏里睡觉的两头猪立马就爬了起来，赶紧哼唧哼唧的来到猪食槽前。

    只求能够混个温饱，能养活一家老小就行了。

    还有这红薯，这么好的红薯喂猪，多香甜啊。”

    那红薯大锅炖煮的多香啊，那酒糟更是还散发着阵阵酒香，就连豆粕都还散发着豆油香味。

    “郑伯你刚才没吃早饭吗？”

    屠户力大无比，百多斤的猪直接就给抱起挂到钩上，接着娴熟的开膛破肚分边，

    卸猪头、分猪腿，取出内脏，扯下板油······

    武怀玉在旁边指挥着，派人清理肠子，让人去把接的猪血加盐凝固血豆腐，剁猪蹄，砍排骨，切五花肉······

    家庭种桑麻二十亩，养蚕十筐，一年到头辛苦忙碌，最终也只能织得布五六匹，绢十匹左右，这还得是家庭里有两三个女人辛苦劳作。

    杀猪很热闹。

    旁边陪着的武家堡猪圈的管事，在旁边笑着说，其实猪圈这边养猪的人，也经常会吃猪食里的红薯什么的，倒不是说武家不让大家吃饱，能进来庄子里做事，饭是能吃饱的，但红薯也确实挺好吃，就当是零食一样。

    “这是猪食。”承乾惊讶。

    一锅又一锅的菜，武家堡庄子上今天也是香味飘飘，人人有份，加餐开荤。

    三百文钱，如今可以买一匹生绢，也可以买一只同州羊，还可以买十只鸡，

    怀玉看着这头猪，跟后世的猪区别还是很大的，头大身小，嘴长鼻宽，劲部与背部高高隆起，跟野猪较像，这猪看着挺有进攻性，虽然这都是武家精心挑选的猪种，相对来说已经是比较温驯，易育肥长肉，品质较好的了。

    “要看什么牛，比如阉割过的细犍牛，大约四千来钱，而次犍牛约三千钱，还有更低一档的粗犍牛，价格更便宜点。”

    “现在一头猪能卖多少钱啊？”

    现在这猪吃着野菜，不仅有糠，还有酒糟、豆粕这些好东西呢，这在以前，别说青黄不接的时候，就是正常时节也未必都能吃的上。

    这边放完血，那边开水也烧好了，把猪架到大木盆上，浇上热水，然后刮猪毛，

    坚硬如针的猪鬃毛还都被小心的全收好，这可是好东西，能制做成刷子。

    这十五六匹绢，还得有二十亩地，还得种桑种麻养蚕，如果自己没这么多桑地，那就得买桑叶。

    所以像他家这种没地的佃户，种六亩桑麻，那地是租的，还要交租，织的布除了自用外，能拿出来换钱的并没多少。

    “吃咧，吃咧，就是看着这么好，嘴又馋了。”老汉吃的很香，一点不觉得脏什么的。

    黄酒加点冰糖焖一砂锅东坡肉，清好的肠子里灌些猪血做成血肠，排骨炖冬瓜，猪脚炖黄豆，...

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