第559章 南瓜干和红薯干相继出炉！陈少康：红薯干真好吃！【求订阅】

    “这卤鹅做得真好吃！”

    餐桌前，沉国富吃着美味的卤肉，对林旭的手艺赞不绝口。

    跟之前做过的烧鸡、甜皮鸭以及盐水鸭都不同，卤鹅的口感更醇厚，肉质劲道但又不失鲜嫩，咬一口，美味多汁。

    南姜特有的辛香和冰糖的甜味，以及生抽老抽本身的豉香，吃起来特别过瘾。

    再加上鱼露本身的鲜香，不仅让鹅肉更加味美，同时也让卤鹅拥有了与众不同的迷人风味。

    鱼露，指的是将捕捞上来的新鲜海鱼，一般都是个头很小的鱼，淘洗干净加入大量海盐进行密闭发酵后获得了的红色汁液。

    这种汁液带着浓郁的鲜味，是沿海渔家必不可少的调味品，不仅盛行于潮汕地区，就连整个广东甚至东南亚，鱼露的应用都非常广泛。

    用这种调味品来卤制狮头鹅，味道可想而知。

    张春生夹着鹅膀子上的一块肉，边吃边说道：

    “这玩意儿咸中带甜，浇上卤汁口感真是好，下酒又下饭，好吃，要不是下午还有活儿，今天高低得整二两。”

    下午春生表舅准备跟贾兴旺去山顶给新装的栏杆刷油漆，这种典型的高空作业是不允许喝酒的。

    所以他只能啃着鹅肉暗自感伤。

    林旭夹着一颗卤成了褐色的鸡蛋冲旁边长吁短叹的沉佳悦问道：

    “你不是要吃卤蛋吗？要不来一颗尝尝？”

    沉宝宝委屈的撅了撅嘴：

    “想吃，但吃不下……算了，我还是出去熘达吧，消消食，免得错过晚上的美味。”

    红薯吃多后，那强烈的饱腹感让她什么都吃不下。

    偏偏大家还吃这么香，真是望鹅兴叹啊。

    其他几个人也跟着出去了，吃不下，只能看大家美滋滋的啃鹅肉，这种感觉真是太失败了。

    几人带上墩墩，顺着景区的水泥路来到水库边。

    沉佳悦带着墩墩和小蕾茉莉跳到小船上，奋力的划着船，而陈少康几人则去水库尽头的水闸前，打算看看能不能捞点鱼上来。

    水闸旁边有一条放水的小沟渠，经常有鱼逆流而上，所以他们几个就养成了来水闸前玩耍的习惯。

    餐厅里，陈美娟见几个小年轻出去，小声都囔道：

    “他们要是跑去水库边，不会有危险吧？”

    林旭见到沉佳悦抱走了墩墩，便笑着说道：

    “不会有危险，再说都那么大了，你们也不能一直在身边跟着啊。”

    有墩墩在，应该就不会有危险，因为这小家伙虽然调皮了一点，但绝对不会坑自己人。

    嗯，大姨子除外。

    他夹起一块鹅头送进嘴里，美滋滋的啃着上面的肉。

    怪不得一个脑袋能卖一千块呢，这口感可真是一级棒。

    鹅头上的皮比较厚实，满是胶质，尤其是褶皱的部位，美味又好吃。

    吃完肉再一点点把粉糯糯的鹅脑吃下去，感觉真是浑身舒坦。

    除了鹅头，鹅脖子、鹅肝、鹅血、鹅掌、鹅肠、鹅肫等部位，也都非常美味，尤其是卤好的鹅肝，口感柔软，滋味丰腴，切的时候，刀口处就不断有鲜香的汁水涌出来。

    怪不得都说潮汕地区的卤水鹅肝不逊于法国鹅肝呢，这柔软绵密的口感，确实不是一般食材能比拟的。...

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