第436章 一次做三百瓶秋梨膏是什么体验？沈老太太的糖油饼！【求订阅】

    早上。

    林旭吃完早餐去了店里，开始忙活。

    约莫快十点时，他和没见过秋梨膏工业做法的沉佳悦，带着老黄早上送来的罗汉果、甘草、干百合、红枣、枇杷叶、川贝、蜂蜜等食材药材，开车去了物流街。

    到了之后，他看到里面摆着一摞摞的空纸箱。

    三千斤雪梨已经全从箱子里取了出来，一些在水池中泡着，一些则是在清洗机中。

    机器旁边的料桶里，放着一个个已经清洗干净并去了核的雪梨。

    “老板，这些雪梨该怎么处理？你直接说步骤就行，我们来操作设备，不用你再动手了。”

    有个全心全意干活儿的负责人就是让人省心。

    林旭说道：

    “放豆浆机里打碎，接着倒夹层锅里熬煮就行了。

    “好嘞，我们这就开始准备。”

    王自强答应一声，便忙活去了，林旭则把要用的药材全都清洗一遍，然后把罗汉果掰开，红枣去核，甘草等药材进行改刀。

    三千斤雪梨，量非常多。

    饶是这里用的是大容量商用豆浆机，也需要搅打十来次才能完成。

    够一锅的量之后，林旭按照比例往夹层锅中放入药材和蜂蜜，开始熬制。

    熬制的时候，把夹层锅的搅拌功能打开，这既能让药材搅拌均匀，同时也能有效防止粘锅湖底等情况的发生。

    熬煮时，也差不多到了吃饭时间。

    王自强刚准备让人准备午饭，车仔开着店里的买菜车，送来了午饭。

    红烧鸡块、黄豆炖猪手、虾皮炒白菜叶、肉末烩豆腐、手打鱼丸汤、大米饭。

    标准的四菜一汤。

    林旭冲员工们说道：

    “今天中午就别做饭了，林记那边做了员工餐，回头早上要是顾不上吃饭，也可以让店里送，提前言语一声就行。”

    说完他又对王自强交代道：

    “再招几个人，老顾不上吃饭可不行。”

    这里其实不缺吃的。

    比如豆浆山药汁南瓜汁等等，都可以敞开了喝。

    而各种馅料也都有，随便和点面包成包子，往蒸柜里一塞，很快热腾腾的包子就做出来了。

    但人手不够，大家忙起来根本顾不上摆弄吃的。

    很多时候都是随便弄点肉，加点白菜豆腐粉条啥的炖一锅，配上街口买来的烧饼馒头，一顿饭就凑合过去了。

    这种饭菜搭配不是很科学，所以林旭才决定让店里做多点，给这边送餐。

    都是自己的员工，不能厚此薄彼。

    更何况自强生煎这边的利润率，甚至比林记还高一些呢。

    不做快餐，根本不知道其中的利润有多高，就这还是没撒开了上新那些高利润项目呢，要是上的话，利润率会更高。

    这些菜都用盆盛着，米饭则是直接连蒸盘一块儿端了过来。

    大家拿着碗快和盘子，开始给自己盛饭盛菜。

    林旭和沉佳悦也没回去吃，接过车仔递来的两碗米饭，就着已经盛到盘子里的菜，和王自强以及车仔等人围坐在餐桌前大口吃了起来。

    今天的午餐是郭星海和庄一舟准备的，带着浓浓的淮扬菜和粤菜的风格，菜品不辣，但足够清鲜有味儿。...

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