第434章 吃货可以受委屈，但你不能抢我的锅烧肘子！【求订阅】

    林旭对这种生肉原本不感兴趣的。

    但看到老黄这幅吃相，愣是把肚子里的馋虫给勾了出来。

    他回到厨房，给自己弄了一份，打上鸡蛋黄后用叉子搅拌均匀，让肉块表面挂上蛋黄液，接着舀起一勺送进嘴里。

    牛肉之前被冰过，入口时稍稍有一丝丝凉意。

    接着就是蛋黄液那种发黏的口感以及酸黄瓜特有的酸鲜味儿。

    这种味道开胃又解馋，除了酸黄瓜的味道之外，还能吃到欧芹略带冲味儿的香气和洋葱的脆爽口感。

    咀嚼一下，牛肉软嫩中夹杂着清鲜的味道就在口腔中绽放开来。

    不愧是a5级和牛，嚼起来又鲜又嫩，完全感受不到纤维的存在，而且在咀嚼时，还能品尝出和牛中那些油脂的丰腴感。

    这种感觉不仅让牛肉的口感变得更加迷人，而且还将酸黄瓜等配料的味道压下去，使得牛肉本身的鲜香味儿始终在口腔中萦绕。

    怪不得老黄说像口感像冰淇淋呢，这鞑靼牛肉吃着确实有几分相似。

    “老板，这生牛肉好吃吗？看着好瘆人……”

    正吃着的时候，朱勇凑过来看了一眼，想尝尝，又觉得过不去心理那道坎。

    林旭这一份量不大，他几口把盘子里的牛肉扒完，笑着说道：

    “味道是不错，但你要是过不去心里这道坎就算了……我发现西餐的这个模具还挺好，这么一小团肉饼，吃完恰到好处。”

    那铁圈的直径也就七八厘米，高度三厘米左右，一个蛋黄放上去基本能把肉饼盖住，搅拌均匀，几大口就能吃完。

    吃第一口的时候觉得挺好吃，等会儿得再来一份。

    但吃完后，就觉得再吃会有点腻。

    鞑靼牛肉在西餐中是一道很重要的前菜，所谓的前菜，就是开胃垫肚子用的，是为主食做准备的。

    怪不得老黄吃相那么夸张也没要第二份，估计跟自己一样，也是觉得这样一份就恰到好处了。

    林旭把盘子泡进水池中，准备给舒云做一份，让这位美女店长过一下吃法餐的瘾。

    朱勇见状，鼓足勇气说道：

    “老板，能不能给我也来一份？”

    “你想好了？不会吃下去就吐吧？这种和牛一斤可是四位数的，吐一口就是几十上百块。”

    一听这么贵，朱勇当即说道：

    “那不尝尝就太亏了，来一份吧，要是好吃我把盘子都舔了。”

    林旭笑着说道：

    “你擅长做水产，应该吃过鱼生吧？其实都差不多，就是突出一个酸香爽口微微有点辣的感觉。”

    里面的黄灯笼辣酱很传神，稍微有一丝丝辣的感觉，但又不是特别辣，把和牛的油腻感去掉不少。

    他做了两份，一份递给朱勇，另一份准备给舒云。

    离开厨房，林旭看着心满意足正在给空盘子拍照的老黄问道：

    “咋样？味儿还行吧？”

    “超级棒，我决定了，以后每天都来吃一份鞑靼牛肉过一下肉瘾。”

    林旭说道：

    “下次可以换成品质一般的牛肉，老吃这种a5和牛也会腻的，毕竟和牛脂肪含量比较高……除了牛肉，金枪鱼之类的都可以尝试。”...

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