0328 互补

　　通常工地上的伙食都是承包给某个饭店，到点准时送餐过去，基本上是餐馆做什么，他们吃什么。

　　层层分包之后，餐饮老板拿到的钱也少，几块一顿，他不可能顿顿都把油水给足，顿顿都让你吃上大肉。

　　不过对于出门打苦工的工人来说，也会不刻意去追求伙食，有口吃的就行。

　　但是对于工地上的包工头、项目团队等人而言，伙食这块是非常挑剔的，这就是市场。

　　还有装修工人，大学城周围楼盘不少，装修工人很多，即便是在08年，这些装修工的工钱也比大多数上班族高很多。

　　这些人很会过日子，平时手上抽的烟也不是五块十块的差烟，至少得是二十几一包的玉溪，偶尔兜里揣着中华天子这些好烟。

　　他们对伙食要求就高了，起码油水要够，肉要足。

　　所以附近餐馆中午吃饭最多的就是装修工人。

　　这也是市场。

　　陈冲笑着对肖军说：“姑爷，你们餐馆主要面向大学生群体，我清楚，学生的钱是最好赚的钱。

　　眼下学生都离校了，店里生意进入了淡季，每个月的开支不会变，我也知道你不在乎那点钱，开学了能赚回来。

　　不过现在有宅天下这家外送公司在，几千人的工人消费群体，那么大的市场，为什么我们不去争抢一下？”

　　肖军有些心动了。

　　假期店里的生意肯定差，但是店里的开支不会变。

　　不能说因为学生离校了，店里不忙了，随便开除劝退店里的员工节省开支。

　　这样的老板，估计没人愿意跟着你。

　　生意也做不大。

　　陈冲提出的这个想法，让肖军转变了一些想法，可以在假期合理分配店里的资源，去抢夺工人这块市场。

　　他也明白陈冲的意思，无非是宅天下去各个工地或者楼盘发广告传单宣传，有需求的人就会打电话订餐。

　　肖军道：“侄儿，你直接告诉我这边要做些什么？”

　　陈冲见肖军心动了，说出了自己的想法，“你这两天让店里的厨师研发一些套餐出来，其实很简单，就在原来菜品的基础上减一些量，把米饭加进去。

　　相当于乡村基那种餐饮模式，定好价格之后，印一些传单出来，加上宅天下的订餐电话，我让下面的人去各个工地楼盘发一下。”

　　肖军听完，点了点头，还有一点顾虑，“侄儿，五块钱的配送费，他们可能不会接受。”

　　陈冲笑道：“谁说要收配送费了？”

　　“那你怎么赚钱？”肖军疑惑道。

　　“当然是赚我姑爷的钱！”

　　肖军看着陈冲的脸色，更加不解了，“侄儿，你心里有什么话直接给姑爷讲，姑爷我初中都没毕业就出社会打拼了，脑子肯定比不过你。”

　　陈冲道：“把配送费算在套餐费里面！”

　　“市场价是多少，消费者心里是有数的，直接在原价基础上多加五块，正常人，一眼就看出来了。”肖军道。

　　陈冲反问道：“姑爷，薄利多销你知道吧？”

　　“你是想我降低利润来贴补你们应该赚的利润。”肖军震惊道。

　　薄利多销的销售手段适合工人这个消费群体。

　　但是要填补五块配送费的利润空缺，肖军肯定是不愿意接受的。

　　这是站在一个生意人的角度应该给出的态度。

　　陈冲道：“姑爷，我和你一人让出两块的利润，你觉得怎么样？”

　　骑手每送一单，公司拿三块，骑手拿两块，陈冲让出两块的利润，相当于每一单公司只拿一块。

　　肖军让出两块，相当于贴补了骑手的配送费。

　　这个市场非常稳定，基本上每天中午、下午准时用餐，如果效果好，每天有几百单的配送量，公司每天也有几百块的收入。

　　最重要的是起到了很好的宣传作用，一旦让肖军的川味私厨把这种模式做起来，周围的其他餐馆也会心动，到时候宅天下再去邀请他们入驻平台的成功率就要高很多。

　　这和清河县扩张市场的手段有些差别，清河县是依靠乡村基的品牌效应和消费群体吸引顾客，逐步拓展市场的。

　　而陈冲眼下是想用工人这个消费群体去吸引商户，平台的用户基数大了，入驻的商户就多了。...

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