第46章 新的住所



  元霄认为,化学很大一部分杰出的贡献,那就是影响了食品加工业。

  而且某种程度上,岁月累计的食品加工处理,也改变着化学。

  二者在某些程度上,是互通的。

  拉面相关的制作,需要用到一些食品加工类的知识,但也不会很多。

  原理并不复杂,元霄认为自己可以给包小菜以启发。

  不过,他能做的也就是这个程度了。

  他不太清楚这个世界的化学水平,所以对食品加工业,也懂得不多。

  从包小菜罗列的调料来看,这里存在着一些的欠缺。

  调味料,是问鼎顶尖拉面金字塔必不可少的部分。

  这方面元霄可以深入研究一下。

  包小菜眼里带着不信:“老师,你不会只是为了忽悠我回去上课,说的这些吧。”

  “不是,”不露一手看来是不行的,元霄给出建议,“别的先不说,就你研制的叉烧肉,我个人就有可以改进的地方。

  你现在是用绳结紧紧绑住叉烧肉,希望在卤制过程中,达到肉的紧实。

  但你忽略了一点,卤汁的最高温度,不过100度。”

  包小菜的眼睛亮了起来。

  他听懂了。

  卤汁大部分是水,最高的沸点不过100度。

  这个温度下,叉烧肉的肉身收缩程度有限。

  哪怕他用绳子绑得严严实实。

  但,效果还是不明显。

  出来的叉烧肉,弹性依旧没有达到包小菜想要的结果。

  元霄一针见血指了出来。

  包小菜看他的眼神改变了。

  ?傲视指数+24

  “那老师的意思是……”包小菜眼里带着点期待。

  “你有没有想过,还在鲜肉的阶段,用超高温火枪进行喷射处理,”元霄拿出自己的方案,“火焰的温度,我们可以控制。

  这就是炙肉,炙不仅仅可以清除猪肉本身的毛发异味,还能最大程度让肉本身收缩起来。”

  道理一说就懂,包小菜也是这个圈子里面的。

  方案可以执行试试看。

  这绝对是一个创新,这样做出来的叉烧肉,口感等肯定不一样。

  “那老师,”包小菜皱眉,“这样的火枪,也许我们需要设计一个。”

  元霄表示这个难度不大,只要有天然气就可以实现。

  事情差不多了,元霄拔腿要走。

  包小菜不干了,他直觉感觉到,还有很多东西没有深入交流啊。

  “先回课堂再说,”元霄交代着,“人生有自己的目标是正确的,但不要因为自己的目标,而忽略沿途的风光。”

  ?傲视指数+31

  呀哈,看来这个也是一株不错的韭菜啊。

  元霄回到自己的出租屋。

  一个电话打了进来,是个陌生号码,接通之后,响起的是王陵龙的声音。

  “元哥,我姐让我和你说,她找到适合长期居住的地方了,你什么时候过来。”王陵龙铁了心要学习降龙十八掌,所以语气什么的,都很谦逊。

  这么快就处理好了,元霄也是差异。

  “我们在这里也有高武界的一些朋友,是拜托他们的,就是距离有点远。”王陵龙给了个交底。

  元霄不在乎远近,只要不是在这种市中心的地方,他觉得都可以。

  挂断电话,元霄等对方把定位发过来。

  他简单收拾了下屋子,这段时间,元冬至的三餐,基本都是各种口味的方便面了。

  作为便宜父亲,元霄也隐约觉得,这么下去肯定不行。

  他敲了敲紧闭的大门:“起来了吗,我们准备搬家了。”

  大概喊了五六次,门才被打开,出现的是满脸不情愿的元冬至。

  “搬到新家去,”元霄嘱咐着,“那里还有别人住,大家平时在一起,如果看到奇怪的事情,你不要觉得奇怪。”

  高武者对于普通人而言,就是特殊的存在。

  元冬至无所谓,他对这些不感兴趣。

  两人都没有什么行李,简单收拾后,元霄看了下王陵龙发过来的定位。

  不会吧!

  显示的位置,似乎是上一次他去过的那个风云馆的山头。

  王陵龙姐弟搞了半天,所租的地方,难道就是风云馆?

  风云馆还有个正在修仙、随时都会自爆的黎沐岚。...

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