第7章 坊市选摊

　　红烧肉配米饭，人间美味！

　　那红通通的酱汁淋在白灿灿的米饭上，肉香中夹杂着米香，光是闻一闻就让人口齿生津，食欲大增。

　　米饭和红烧肉上桌，父女两盯着这顿丰盛的午餐，迟迟不肯动筷。

　　在他们眼里，这顿饭太奢侈了。

　　以前也吃猪肉，但绝对不可能一次放这么多肉，饭也是以粥为主，米饭也就是逢年过节才会出现。

　　“爹，姐，快尝尝，味道怎么样？”

　　“香！幺郎做的肉真好吃！”

　　孟学永吃了一块肉，给了儿子个好评，姐姐吃了也是赞不绝口。

　　“阿弟，你也吃！”

　　看着父亲和姐姐吃的香，孟青云很欣慰，能让家人吃饱穿暖是他初步目标，下一步他要把这个目标延续并升华。

　　孟青云拿起筷子夹了一块肉放在嘴里，嚼一口，一股怪味出现。

　　“噗！”

　　孟青云把肉吐在桌上，顿时，父亲和姐姐不解的盯着孟青云看。

　　“爹，这肉怎么有股腥臊？”

　　“猪肉一直就这样啊！”孟学永盯着儿子吐出来的肉，眼神满是不舍。

　　一直这样？

　　孟青云一愣，随即明白了一个事实，这猪没有骟。

　　切肉的时候这味很淡，他也没有在意，还以为是古代纯土猪的原始味，现在才明白原因。

　　“爹、姐，先别吃了，我重新加工一下，保证没有这股腥臊味！”

　　孟青云不由分说的将肉端起来，回到厨房，拿出烤肉的大料，大火烧开炖煮，重新加工过的红烧肉没有了那股腥臊味，而且软糯非常，一家人吃的酣畅淋漓。

　　吃的时候，孟青云也在思量。

　　用大料，虽然压住了猪肉的异味，却失去了本有的香味，相比较自己前世做出来的红烧肉，这次的味道起码打了六折。

　　虽然火候调料都有影响，但是，骟过的猪肉才是重点！

　　原材料啊，孟青云脑中蹦出了一个念头，如果我用骟猪肉，其他人没有，我做的菜从源头上就占先。

　　有搞头！

　　“爹，肉有这味是因为猪没有骟，可养猪的人为什么不骟猪呢？”

　　“有肉吃就不错了，哪还顾得了味大不大？”孟学永摇头道：“小猪一骟，十有八九死了，谁舍得。”

　　原来如此！

　　是这时候的消毒措施跟不上，小猪又在很脏的角落喂养，伤口容易感染，死的几率太大。

　　如果我能解决这个问题，然后修好猪舍，把猪圈养??????孟青云顿时觉得，养猪也是一个非常有前途的事业。

　　不过眼下最重要的事情是赚钱，先在坊市内把摊位摆起来，再说养猪的事。

　　“爹，我想在坊市内摆摊，需要找两个人打下手，还需要大量的木炭，前些年一直埋头书本，这些经济事务，爹比我熟悉，帮我合计合计呗。”

　　坊市摆摊，起码得有三个固定帮佣，孟森已经内定，他能熟练的串串，还有力气，打下手再好不过。

　　可其他人，他还真不熟悉，一旦找了一个滑头的，再辞退就会里外不是人了。

　　“帮手就从家族内找吧，都是亲戚，大多都是我看着长大的，他们靠得住。”

　　孟学永放下筷子道：“你昏迷的那几天，族中不少人来看望过，族长还找柳家要了一贯钱的赔偿，所以说嘛，有事还是亲戚靠得住！”

　　“这事你放心交给我，我去族中找人”

　　孟迎弟也踊跃的说道，“阿弟，姐去坊市给你打下手吧，姐手艺不如你，但和面切菜还趁手。”

　　弟弟在坊市租了摊位，雇佣别人还得花钱，孟迎弟自然想助他一臂之力。

　　以前的女子，只在家做女红，大门不出，二门不迈，自从当今皇帝鼓励经商后，好多女子也在外面干活赚钱，这一点已经被百姓默许，毕竟多赚钱能贴补家用。

　　从孟青云记事开始，他就一直是姐姐的跟屁虫，现在他脑中都是姐姐背着他，抱着他，牵着他的情景。

　　去坊市做生意，他宁可多雇人，也不会让姐姐去外面受苦。

　　他还要为姐姐赚一份丰厚的嫁妆，把姐姐风风光光嫁出去呢，孟青云摇摇头道：“姐，你就在家里做家务，赚钱的事我来。”

　　“阿弟，家里也没有多少事可做，姐大多时候闲着！”...

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