第七十章 麻婆豆腐（上）

    团圆憋闷的心情到张妈开始做饭时，全都没了。张妈一个人在三个灶上忙碌有条不紊，很有那么点大杀四方的气势。

    妇女们大多是在红白喜事上忙过的，也被张妈这架势震住了。要叫她们一人管着三个灶，她们得手忙脚乱，可张妈一点不慌，而且人家做出的菜还仔细摆盘，看着就比她们做的上档次。

    “俺是服了，人家厨娘的手艺真是咱们比不上的，这就好比种地，咱们啊就能种一亩三分地，人家啊，能种好几亩，还种得比咱们好，比不了。”

    “有啥比不了的，我也没有三头六臂，还不是得大家伙帮忙？”张妈就是做几道主菜，其他的是叫妇女们按着村里请客的菜色做。

    妇女们笑着继续忙碌，人多做得快，不一会菜就陆陆续续做好了。跟丰收祭那天差不多，还是各家拿的桌子，摆满了严家的院子。

    一盘盘热腾腾冒着香气的菜上桌，大伙都是第一次吃这么精致的菜，有点不知该怎么下筷子。

    今天这样的场合，严夫人和首儿都没来，这场面话就只能王居中这个管事来说了。王居中叫大伙敞开了肚皮吃，又感谢了大伙帮着把房子这么快盖起来，反正就是叫大伙别拘束，最后敬了一杯酒。酒下肚，大家就放松了，筷子动起来。

    桃源村总共就五十多户，是个不大的村子，所以没有摆成长长的流水席，孩子们没有座位，捧着碗坐在大人怀里，或者打打闹闹聚在一起吃。

    秤砣捧着一只大海碗，下面是白米饭，上面是冒尖的菜，站在团圆身边，吃得呼噜呼噜的，“这么大的日子，这么多菜，我兄弟来不了，真是不会享福啊。”

    秤砣先感叹一番，才问团圆，“听说二奶奶欺负你了？她也经常骂我，我都当她放屁，你也别放在心上。我们啊，就听为我们好的话就行了，不用好话坏话都听。”

    难为秤砣了，一口气说了这么多，而且还是开导团圆，一句没有损团圆。

    团圆“嗯嗯”点着头，扒了一大口米饭。他们这里是不吃大米的，团圆这是第一次吃到香喷喷的米饭，米饭软软糯糯，颗粒晶莹，原来大家说她软糯糯的，就是这样的白啊。

    “我没往心里去，我才不会被她影响到呢。”团圆夹起碗里一块油汪汪的红烧肉，放进秤砣碗里，“谢你的。”

    秤砣脸有点红，把肉夹回团圆碗里，语气别扭：“你吃吧，你吃的壮点，也许二奶奶就不敢骂你了。像我今年又壮了一点，二奶奶就没骂我。”

    团圆肉乎乎的小胳膊小腿，还有点小肚子，不然村里人也不会说她软软糯糯，秤砣还要吃胖，团圆虽然还不知道身段的重要性，但她直觉着秤砣的话不可信，“我吃着呢，我得留点肚子吃麻婆豆腐。”

    张妈应该是把麻婆豆腐放在了最后做，到现在，团圆还没闻到麻味。

    她话刚说完，空气里就飘着一股辣椒的香味，秤砣使劲吸一口气，“团圆，麻辣兔肉做的时候就是这个味道？”

    秤砣只吃到了麻辣兔肉，没看到做。

    “差不多吧，这个叫麻婆豆腐。”团圆端着碗到了灶边，看着张妈做麻婆豆腐。

    锅里张妈已经炒好了猪肉沫，又加了葱姜和豆瓣酱翻炒，辣椒她也放了，所以才有那么浓郁的辣味，炒香后她往锅里加水，慢慢烧开，用锅铲搅拌着，“团圆，过来帮我点忙。”张妈喊团圆。

    团圆一听可以帮忙，眼睛噌就亮了，抱着碗到张妈身边，“张奶奶，有什么我能帮你的，你说吧。”

    “你啊，按着我这样搅拌着，你能办到吧，要小心。”张妈是看团圆求知若渴的，就想叫团圆参与一下。...

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