第一百九十四章 做出了豆腐-第2/2页

　　李昱舀了一碗豆腐花递给了小舞，后者从他的手中接过，一股豆子的香味扑鼻而来。

　　“少爷，这就是豆腐吗。”小舞指着手里的这碗豆腐花说道。

　　“不是，这是豆腐花。”李昱一脸期待地看着她道，“你快尝尝味道如何。”

　　小舞手拿汤勺，轻轻舀了一块豆腐花放进嘴中，顿时入口即化，一阵软滑清香，感觉比豆浆还要好喝。

　　“少爷，这太好吃了。”小舞一脸开心的样子。

　　李昱给自己盛了一碗，品尝之后摇了摇头，这些豆花有些软了没有弹性，若是做成豆腐的话肯定不行。

　　他吃了一口便放下了碗，心中回忆着到底是哪一步错了，要说最容易出错的步骤就是点卤这一块，问题很可能就出在上面。

　　小舞将碗中的豆腐花吃完以后，再看李昱站在旁边一脸沉思的样子，他的那一碗几乎没动。

　　“少爷，你怎么了。”

　　李昱摸了摸下巴对着小舞道：“小舞，将剩下的豆浆全部倒进锅中再煮一次，这一次失败了。”

　　“啊，为什么会失败，这豆腐花很好吃啊。”小舞满脸奇怪地问道。

　　他想要做的是豆腐，可不是豆腐花，不过这话并没有说出来。

　　小舞心中虽然疑惑，但还是照着做了。

　　有了上次的经验，所以这次李昱点卤的速度慢了些，步骤跟刚才的一样。

　　豆花凝结以后，李昱尝了尝，这次倒不像方才那样吃起来像泥似的，既软弹，味道比刚才还要好。

　　最后一步就将这些豆花捞出来用丝罗滤水，放到事先准备好的模具里压实，用布盖上，等到将里面的水挤出来以后就形成了豆腐。

　　半个时辰以后，李昱见水滴地差不多了，掀开了布，迫不及待地想要看看这次做出来的豆腐怎么样。

　　二人朝模具里看去，一大块的豆腐早已凝聚成形，一阵热气从豆腐的顶端向外散开。

　　

　　





    本章完