第054章 子君楼海鲜大PK（上）（求收藏！求支持！）-第2/2页

　　接下来的这场比赛，胜负将不会有一点儿悬念。

　　将近十一点钟的时候。

　　姚禹等人都换上了厨师服，在工作人员的带领下，走进子君楼的后厨。

　　子君楼的后厨面积很大，看样子超过了六百平米。

　　今天中午，子君楼餐厅不对外营业。只邀请了二十位老顾客，担任本次比赛的美食评审。

　　为了给姚禹他们提供比赛场地，子君楼将整个后厨都空了出来。

　　姚禹跟着众人走进后厨时，便在这里见到了刘梓呈和白袁初。

　　刘梓呈是子君楼的创始人，也是本场比赛的出题者。

　　刘梓呈和白袁初看见姚禹后有点意外，没想到他会被分到子君楼比赛。

　　两队选手就位后，出题人刘梓呈便公布了本场比赛的赛题。

　　“本场比赛内容很简单，请双方选手在两个半小时内，用鲍鱼、鳕鱼、龙虾、扇贝等四种食材为主料，做出足够二十人份的六道菜肴。”

　　“双方选手，必须用鳕鱼和扇贝各做两道菜。六道菜品中，汤菜和蒸菜只能出现一道，做了汤菜就不能做蒸菜。”

　　“最后，哪队选手做出的菜品得分总分更高，则为优胜。”

　　“现在，比赛正式开始！”

　　刘梓呈说完，便离开后厨。只留下了白袁初协助名选赛的工作人员监督比赛。

　　刘梓呈一走，两边的选手立刻展开了讨论。

　　毛远、许琳围到姚禹身边，低声问：“四种食材，六道菜品，怎么分配？”

　　姚禹想了想道：

　　“鳕鱼好做，葱烧鳕鱼、清蒸鳕鱼、鳕鱼炖豆腐都行。扇贝的做法也多，粉丝扇贝、蚝油扇贝、小炒扇贝都行。”

　　“关键是，你们想要蒸菜还是汤菜？”

　　烹饪海鲜的两种常见做法就是蒸制和做汤。

　　如果刘梓呈没有提出明确要求，两队选手肯定都会两种都做。

　　可是现在比赛有要求，他们就只能做出取舍。

　　楚辛楣听了这话，说道：

　　“这里面有个问题，炖菜算不算汤菜？如果算，清蒸鳕鱼和鳕鱼炖豆腐就不能都做了！”





    本章完