第三八七章：美味花蟹

    第三八七章：美味花蟹    张浩天从阳州回来的第二天就把租住的房子退了，把东西搬到李婉那里，两人住在了同一套房子里。

    他自然不会直接要求跟李婉同住在主卧室了，很自觉的另选了一个房间，他很清楚欲速则不达的道理，能够像现在这样朝晚相见，对他来说已经是一个非常大的惊喜了。

    令李婉没想到的是，张浩天居然还有一手好厨艺，做出来的菜式色香味俱全，直呼自己有口福了，还开玩笑说，只要张浩天每天下班之后回来做菜，就免收他的房租。

    御水豪庭底楼的大型超市已经开张营业，李婉现在多了一份任务，就是下班之后负责到超市里买菜，并回家做好两人的饭，等张浩天回来做菜。有时候张浩天也会提前过来，跟她一起逛菜市场，两人挽着手，像一对真正的小夫妻一样，边逛边讨论着晚上的菜式，羡煞旁人。

    这一天临近下班，李婉正想着要去超市，张浩天打电话来说，他在那边的市场里看到有新到的花蟹，便买了几只，晚上回去要给她做最爱吃的姜葱炒花蟹。

    李婉曾跟他说起过，她跟张臻华住一起的时候，有次想起来要吃花蟹，便也买了两只回来，可回到家里才发现，怎么样宰杀却成了最大的问题，花蟹有两个大大的钳子，一不小心就被夹伤，钳子威力比普通的螃蟹更强，对她们两个女孩子来说，别说是要宰杀了，甚至是抓起来都相当困难。李婉说她们后来想了个“高招”，干脆把扎着绳子的花蟹整个扔到锅中的热水烫死了再拿出来切块。

    张浩天便笑她说这是暴殄天物，用热水一烫的话，花蟹的鲜味就不见一大半了，说以后有机会要给她露一手炒花蟹的绝活。

    那时候张浩天还没有跟她住一起，李婉不知道他有一手好厨艺，以为他是随口吹嘘的，并没有在意。

    现在正是吃花蟹的好季节，李婉最喜欢的蟹膏在这个时候是最肥美的，她真的是特别喜欢蟹的鲜味，听到张浩天要给她做姜葱炒花蟹，立马欢呼起来，就差没流口水出来了。

    张浩天进门的时候，李婉看到他手上提着五只大花蟹，嗔怪道：“我们两个人有三只就足够了，你买那么多只干嘛。”

    张浩天把装着花蟹的袋子递给她，道：“你喜欢吃我就多买点了。这样，你先把这些花蟹拿到风扇前吹一会，花蟹怕冷，吹会儿冷风后活力就会减少很多，方便宰杀，我先回房间把外套换了。”

    李婉半信半疑，不过还是按他说的，用风扇对着花蟹吹了起来。

    张浩天脱了外套，围了件围裙，把李婉领到厨房，拿出其中一只花蟹，解开了绳子，边讲解边宰杀起花蟹来，从切下蟹钳，开背壳，去内脏，将蟹肉一份为四，动作娴熟，一气呵气，看得李婉是满脸崇拜。

    张浩天介绍说，这种花蟹是远海梭子蟹，栖息于水深10至30米的砂泥或岩礁底质的海底，因外壳有花纹而得名，在冬季徊游季节个体最为健壮，一般的花蟹每只都有差不多半斤重，他今天买的这五只总共有三斤多，这个时候的花蟹红膏满盖，口味极佳，花蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，对身体有很好的滋补作用。

    “蟹钳需要在炒之前用刀背拍裂，这样做的好处是容易入味，而且容易进食。炒花蟹时加入适量的酒可以去腥味，少许的姜片则可以驱寒，要先用油把姜片爆香，再倒入蟹肉翻炒，并加入加入适量的清水，防止煮焦，同时保持蟹的水份，而葱段则要最后再加入，翻炒几下就可以起锅了。”

    张浩天边说边动作着，很快，一盘黄灿灿、香喷喷的姜葱花蟹便出来了，李婉咽了下口水，终究是抵挡不住诱惑，用手抓起一条蟹爪子津津有味的尝起来，“嗯，味道棒极了！”说着用另一只手搂着张浩天，笑道：“你不去做厨师真的是浪费了。”

    “那我们以后开个小餐馆，我做厨师，你做老板娘，好不好？”张浩天笑着道。

    “好呀。咦，你怎么只炒了一半，另一半要留到明天？”李婉看到还有一小半切好块的蟹肉，问道。...

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