第522章 因祸得福

    投毒事件的后续影响是深远的。

    在证据确凿的情况下，梁培伟被刑拘是必然的事，等待他的即将是不短的牢狱之灾。

    湘水大饭店也有点惨。

    一个饭店经营者，竟然干出如此丧心病狂的事，这彻底惹怒了戴博艺，在他的指示下，工商和卫生部门的人联合出马，对湘水大饭店进行了查封。

    湘水大饭店被勒令停业整顿，重新开业的时间还未知。

    在这一点上，不排除戴博艺有补偿吴大厨的意思，但吴小正对此并没有发表任何意见。

    梁培伟后续该怎么处理，那是政府的事，他不想干涉，也没必要干涉。

    在他看来，每个人都是必须为自己的行为付出代价的。

    不过投毒事件倒是给他提了个警醒：越是在这个有点混乱的年代，越是在小地方，就越是要提防某些人的胆大妄为。

    吴小正觉得，在餐厅的管理上有必要更加严格一点，尤其是在食材的安全方面。

    其实吴大厨食府的管理已经很不错了。

    凭借前世的经验，吴小正已经提前把后世餐厅5S管理规范不露痕迹地融入到了吴大厨的管理制度里面。

    所谓5S，即SEIRI（整理）SEITON（整顿）SEISO（清扫）SEIKETSU（清洁）SHITSUKE（素养）。因其五项内容日语的罗马拼音都以“S”开头，故称为5S。

    在后世的香港和台湾，5S被形象地称作“五常法”：常组织常整顿常清洁常规范和常自律。

    在香港五常法被广泛应用在政府机关工厂医院各行各业，尤其是服务行业，例如大型餐饮连锁快餐店酒店超市图书馆等。

    而在后世的大陆，5S管理法先是被生产制造企业所采纳，后来则逐步被餐饮企业所采纳，包括吴小正的餐饮集团。

    到了吴小正的今生，这种先进的管理方法，他自然是要应用到吴大厨来的，包括食品加工厂，也包括连锁餐饮企业，自然也包括未来的酒水企业。

    只是很多意外还是防不胜防，今天要不是因为米清河在，后果不堪设想。

    不得已，在投毒事件大局已定后，吴小正又一次组织吴大厨的主要领导召开临时会议。

    “米老师，我想另外再拜托你一件事情。”

    吴小正先向本次投毒事件中的大功臣米清河提出了请求。

    “请说。”

    “有没有可能弄出一套操作简单的试纸试剂出来，能让我们的员工对采购进来的食材进行简单的测试，防止类似今天这样的事件再次发生？”

    其实对一家食品企业来说，对食材进行安全检测是非常有必要的。

    在后世，不管是农药残留细菌致病菌微生物重金属食品添加剂兽药残留非食用化学添加物等，都有配套的快速检测仪器和试纸试剂。

    可在现在这个年代，却暂时还不具备这个条件。

    这个问题找米清河最合适不过了，因为他本身就是湘农大食品科学系的实验员。

    “我好好想想看看，可能有点麻烦，关键是要快速方便，这点可能要多请几个人，对吴大厨的需求有针对性地来研究解决才行，也可能需要一定的费用。”

    米清河明白吴小正的意思。

    按照他的理解，吴大厨需要的就是能通过样品，快速检测出农药细菌致病微生物非食用化学添加物等，以防再次发生食物中毒等食品安全事件。

    “这个钱我们愿意出，至于人手的组织，又你来把握。”

    在这件事上，吴小正又是一锤定音。

    他又转向了吴敏霞和沈默等人：“和肉联厂以及其它食材供应商提一个要求，以后再送食材过来，必须有人相互监督，并承担相应的安全责任。”

    他又加了一句：“还有，对所有食材供应商提出食材安全管理规范要求，达不到要求的就换供应商。”

    对现在的吴大厨来说，食材的采购是一件很麻烦的事。

    现在最大的问题在于，随着吴大厨发展的加速，食材的需求量越来越大，而可靠的合作食材供应商数量还很有限，或者食材供应商的规模管理上都还达不到吴大厨的要求，使得吴大厨必须的很多食材都得四处采购。...

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