第108章 鱼生-第2/2页

    船老板看向这名乘客，微微一笑：“这位客人菩萨心肠，邹某佩服，但天底下困难的人多了去了，做错事情总得付出代价，若是你这次帮了他，那他下次又会有侥幸心理。”

    那哥哥连忙说道：“我下次绝对不敢了。”

    倘若将这兄妹俩人送官，少不得挨几个板子，乘客们觉得这船老板虽然处处占着道理，却也太不近人情了，纷纷相劝。

    不料就在此时，船老板伸手将那妹妹头上的一支木簪摘了下来：“这簪子看起来挺值钱的，就当船费了。”

    众人怔了怔，那木簪看起来就是一截普通的树枝，怎么值钱了？这船老板是不是眼睛瞎啊？

    可转瞬才明白了船老板的用心良苦，不由纷纷鼓起掌来。

    小哥哥也反应过来，眼睛红红的，伏地磕了个头，相信这一课，会让他终生受用。

    秦飞在三楼观光台看了整个过程，身心舒畅，出海观光的决定，果然正确。

    等到快中午的时候，游船一层大厅开始供应食物，每人可免费领取一张烤饼，茶水不限量，但想要吃海鲜什么的，就要单独付费了。

    船老板这会儿换上了一身厨衣，正在制作鱼脍，也就是所谓的生鱼片。

    可能很多人会以为生鱼片是东洋料理，其实在周朝的时候，华夏就有了吃生鱼片的记载。

    唐朝更是食用生鱼片的鼎盛时期，李白还写过一首《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》，就是描写吃鱼生的场景。

    然后小日……子过得不错的东洋人来到大唐，把鱼生这道美食带了回去，奉为国菜。

    虽说鱼生保留着食材最原本的鲜美滋味，但其可能有寄生虫，人吃了容易生病，所以还是少吃为妙。

    秦飞不打算吃，但看着船老板运刀切鱼就挺享受的。

    对方在案上铺一张白纸，将处理好的肉块放于纸上，随即开始切片。

    这个过程有个专业术语，好像叫做“斫脍”，刀功高明的大师傅，不仅生鱼片切得纤薄，而且白纸上几乎不沾汁水。

    诗圣杜甫就因为看过一次斫脍，便写诗赞叹“落砧何曾白纸湿”。

    只见刀在船老板手中翻飞，行云流水，鱼肉不同的部位用了不同的刀法，很快就将鱼肉切好拼盘。

    那鱼片张张薄如蝉翼，可以透视盘面的花纹，按照一定规则摆放在盘子里，仿若一朵盛开的雪莲花，实在赏心悦目。