第294章 简定国的二次创业-第2/2页

    这位老板眼光还是欠缺一些。

    于是简定国在这里学习了三个月，足足亲自给这家店当了三个月的炒料师傅，还是不拿工资的炒料师傅，终于学会了一手地道的麻辣火锅底料秘方，然后简定国一路马不停蹄，回到省城。

    这个时候自己的小女儿安然已经考上了青华大学，早就报道开始上学。

    而他也在这个时候，开了自己的第一家店。

    名字是他左思右想琢磨出来的。

    全家福火锅店盛大开业。

    简定国拿着闺女给他出谋划策留下的企划书，这是闺女这么叫的。

    从一开始的选址，装修，到后来的培训服务员，甚至炒制锅底配料，都是一手操作。

    在朋友的帮忙之下，简定国的全家福开业了。

    李在芬当然知道简定国的一切动向。

    家里还有一个情报员，每天在实时播报简定国的行程和进展。

    什么时候在做什么，什么时候正在车上，什么时候还没吃饭。

    李在芬就算不想知道也不可能。

    听到简定国的全家福开业，李在芬也很大方，订了十二个花篮让人送过去。

    还和女儿开业当天去现场给撑腰。

    充当了第一波客人，品尝了简定国的火锅手艺之后，连李在芬都不得不佩服，简定国这个火锅还真的味道不错，起码她是感觉很好吃，回味无穷。

    一时之间，简定国的火锅店生意火爆。

    这样的时候吃东西的人们回头率超高。

    简定国采纳了安然的建议，服务是吸引回头客的重要砝码。

    实力大小固然是关键，但却不是最重要的，最重要的是服务。

    服务必须要好，态度必须要好，速度必须要快。顾客有不满意的地方，赔礼道歉一定要诚恳。

    这可是安然引用了某捞的决胜法宝。

    用餐前提供围裙、眼镜布、头绳、送点心、水果、菜肴；用餐中间，服务员要做到服务在顾客开口之前，不仅主动加茶添水，及时清理桌面。

    像血旺、豆腐这类菜，还会单独递上蘸料。

    而洗手间只要有人用过，都会清洁一遍，洗手台放置香皂，纸巾、过生日还有人专门唱生日歌，还有川戏变脸，只要提前预订，服务好到“变态”。

    总之，服务可谓无微不至。

    一时之间，全家福的名气在省城可谓是家喻户晓。