第78章 小蒋老师-第2/2页
“哎，都不容易，江哥你好歹也是大公司的产品经理，我要是不做主播，也就只有出去混个程序猿，没日没夜加班写代码咯。”
“彼此彼此，可不是嘛，毕业五六年，我就是那么过来的，后来年纪大了，体力跟不上，这才回江城的。”
两人闲聊的功夫，十分钟已然过去，这时候，蒋丽终于带着两服务员，把菜品都带上来了。
等所有菜都上了，又给妹子叫了瓶饮料，三个人坐下，这才把话题转向今天的主题，吃的上面。
“蒋老师，作为老板亲戚，说说你们这儿的主打特色吧！”
“好勒！”
陈凡拍着掌，蒋丽鹅蛋脸上笑容可掬，口吐莲花般娓娓道来：
“这道凯利酸汤鱼，是我们整个市里面的特色菜，也是本地苗族，侗族及各民族招待亲戚朋友的特色菜。
首先，鱼用本地养的稻花田鲤鱼，鲫鱼或者鲶鱼，大约半斤到一斤为最佳，制作原料主要有酸汤、鱼、葱等。
看里边，艳丽红辣的就是本地特色酸汤了，我们是用淘米后的水自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制的西红柿酱、糟辣椒等多种作料，长时间熬煮而成。
这样以来，不仅汤汁美味，连同颜色，味道，展现鱼肉鲜美，全部都有。”
本章完